白開(kāi)水在常溫下放置8-12小時(shí)后仍可飲用，超過(guò)24小時(shí)不建議繼續飲用。水質(zhì)變化與存放環(huán)境、容器清潔度密切相關(guān)，需結合實(shí)際情況判斷。

白開(kāi)水在煮沸后自然冷卻的過(guò)程中，微生物繁殖速度較慢。使用帶蓋的玻璃或陶瓷容器存放于陰涼處，8-12小時(shí)內水質(zhì)相對安全。此階段水中亞硝酸鹽含量上升緩慢，細菌總數尚未達到危害健康的水平。但若環(huán)境溫度超過(guò)25攝氏度或容器未密封，建議縮短至6小時(shí)內飲用完畢。存放期間應避免反復燒開(kāi)，防止礦物質(zhì)濃度升高。

超過(guò)24小時(shí)的白開(kāi)水可能滋生軍團菌等致病微生物，亞硝酸鹽含量可能超過(guò)安全標準。使用塑料容器長(cháng)期存放時(shí)，增塑劑遷移風(fēng)險增加。若發(fā)現水中有懸浮物、異味或容器內壁出現滑膩感，應立即停止飲用。嬰幼兒、孕婦及免疫力低下人群更需嚴格控制飲水時(shí)間，建議現燒現喝。

日常飲水建議使用304/316不銹鋼或高硼硅玻璃材質(zhì)的密封壺，每次煮沸后分裝至小容量容器。夏季或潮濕環(huán)境可適當縮短存放時(shí)間至4-6小時(shí)。外出攜帶可使用真空保溫杯，6小時(shí)內飲用完畢。長(cháng)期存放的涼白開(kāi)可用于澆花、清潔等非飲用用途，避免水資源浪費。