酒不能混合飲用主要是因為不同酒類(lèi)的成分差異會(huì )導致身體代謝負擔加重，并可能引發(fā)更嚴重的醉酒反應?；旌巷嬀瓶赡茉黾游改c刺激、加速酒精吸收、加重肝臟負擔，甚至誘發(fā)急性酒精中毒。

不同酒類(lèi)的酒精濃度和釀造工藝存在顯著(zhù)差異。白酒屬于蒸餾酒，酒精含量較高，通常在40度以上，啤酒屬于發(fā)酵酒，酒精含量較低但含有二氧化碳。當白酒與啤酒混合飲用時(shí)，二氧化碳會(huì )加速胃排空，使高濃度酒精快速進(jìn)入腸道吸收，血液中酒精濃度短時(shí)間急劇上升。紅酒含有單寧酸等有機化合物，與烈性酒混合可能刺激胃黏膜，導致惡心嘔吐。多種酒類(lèi)混合還會(huì )引入更多雜醇油和醛類(lèi)物質(zhì)，這些成分需要肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶分解，過(guò)量堆積會(huì )引起頭痛、心悸等不適反應。

部分特殊酒類(lèi)混合可能產(chǎn)生協(xié)同作用。藥酒中的草本成分與酒精共同作用可能抑制中樞神經(jīng)系統功能，黃酒中的氨基酸與啤酒嘌呤結合可能增加尿酸生成。雞尾酒雖然經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)調配控制比例，但自行混搭時(shí)難以把握各類(lèi)基酒的相互作用。酒精與含糖飲料混合會(huì )掩蓋酒精的刺激感，導致不知不覺(jué)攝入過(guò)量。碳酸飲料中的氣泡會(huì )擴張胃部血管，促進(jìn)酒精吸收速度?？Х纫蝾?lèi)飲品與酒精同飲可能造成清醒假象，實(shí)則加重心臟負擔。

飲酒時(shí)應選擇單一酒類(lèi)并控制總量，男性每日酒精攝入不宜超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克?？崭癸嬀茣?huì )加速酒精吸收，建議搭配高蛋白食物延緩吸收速度。飲酒期間可適當飲用溫水促進(jìn)代謝，但避免與茶飲同服以免利尿加重脫水。出現面色潮紅、言語(yǔ)含糊等醉酒征兆時(shí)需立即停止飲酒。慢性肝病患者、胃腸疾病患者及服用頭孢類(lèi)抗生素期間應嚴格禁酒。若發(fā)生嘔吐物窒息或意識障礙等酒精中毒癥狀，需保持側臥位并立即送醫。