大米防蟲(chóng)可通過(guò)密封儲存、低溫保存、天然驅蟲(chóng)劑三種方法實(shí)現。這些措施能有效阻斷蟲(chóng)卵滋生環(huán)境，減少化學(xué)殺蟲(chóng)劑使用風(fēng)險。

1、密封儲存：

使用食品級密封容器或真空袋隔絕空氣，能阻斷米象等害蟲(chóng)的入侵途徑。玻璃罐、不銹鋼桶等材質(zhì)更佳，需確保容器蓋口橡膠圈完好。新購大米建議先暴曬1小時(shí)殺滅潛在蟲(chóng)卵后再密封，同時(shí)避免與舊米混放。每月檢查容器邊緣是否有蟲(chóng)蛀痕跡。

2、低溫保存：

將密封后的大米置于冰箱冷藏室4℃以下可抑制蟲(chóng)卵孵化。5公斤裝大米冷凍48小時(shí)后轉冷藏，能徹底滅活現有蟲(chóng)卵。長(cháng)期儲存建議分裝成小份，減少反復取用導致的溫差變化。注意冷藏大米烹飪前需回溫，避免水分凝結影響口感。

3、天然驅蟲(chóng)劑：

在米桶中放入花椒包、月桂葉或剝皮大蒜，其揮發(fā)性成分能驅離成蟲(chóng)。每10斤大米配15?；ń芳啿及?片干月桂葉，每月更換一次。柑橘皮曬干后也有類(lèi)似效果，但需注意濕度控制避免霉變。這些植物源成分對人體無(wú)害，不會(huì )污染米粒。

除上述方法外，建議優(yōu)先選購真空小包裝新米，存放環(huán)境保持干燥通風(fēng)。定期清潔米缸角落縫隙，發(fā)現少量蟲(chóng)蛀應立即將大米攤開(kāi)暴曬2小時(shí)?？蓪⑸c大米分層存放，其辛辣成分能干擾害蟲(chóng)嗅覺(jué)。糙米因保留胚芽更易生蟲(chóng)，建議半年內食用完畢。若蟲(chóng)害嚴重，可用紗布過(guò)濾后淘洗烹飪，高溫蒸煮可殺滅殘留蟲(chóng)體。