挑選山竹的小技巧有觀(guān)察外觀(guān)、按壓果殼、檢查果蒂、聞氣味、掂重量。

1、觀(guān)察外觀(guān)：

優(yōu)質(zhì)山竹的外殼顏色為深紫色，表面光滑且無(wú)破損。如果外殼顏色發(fā)黑或有斑點(diǎn)，可能存放時(shí)間過(guò)長(cháng)或變質(zhì)。外殼上的綠色果蒂也能反映新鮮度，果蒂越綠，山竹越新鮮。

2、按壓果殼：

輕輕按壓山竹的果殼，如果果殼有彈性且能迅速恢復原狀，說(shuō)明山竹新鮮且果肉飽滿(mǎn)。如果果殼過(guò)硬或過(guò)軟，可能果實(shí)過(guò)熟或變質(zhì)。

3、檢查果蒂：

果蒂是判斷山竹新鮮度的重要標志。新鮮的果蒂呈綠色且緊貼果殼，如果果蒂干枯或脫落，說(shuō)明山竹存放時(shí)間較長(cháng)，口感可能不佳。

4、聞氣味：

新鮮的山竹會(huì )散發(fā)淡淡的果香，如果聞到酸味或異味，可能果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)。挑選時(shí)可以靠近聞一聞，確保氣味清新自然。

5、掂重量：

同樣大小的山竹，重量越重說(shuō)明果肉越多且水分充足。挑選時(shí)可以比較幾顆山竹的重量，選擇較重的那顆。

山竹是一種營(yíng)養豐富的水果，富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。日常食用山竹有助于增強免疫力、促進(jìn)消化和延緩衰老。搭配適量的運動(dòng)，如散步或瑜伽，可以更好地吸收山竹的營(yíng)養成分，保持身體健康。儲存山竹時(shí)，建議放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境，以延長(cháng)其保鮮時(shí)間。