初三晚上適合選擇易消化、助眠的湯品，推薦蓮子百合瘦肉湯、山藥枸杞雞湯、番茄豆腐蛋花湯。

1、蓮子百合湯：

蓮子含天然鎮靜成分，百合潤肺安神，搭配瘦肉補充優(yōu)質(zhì)蛋白。將干蓮子提前浸泡2小時(shí)，與鮮百合、姜片同煮40分鐘，起鍋前10分鐘加入瘦肉片，適合學(xué)習壓力大導致的失眠多夢(mèng)。

2、山藥枸杞湯：

山藥黏液蛋白保護胃黏膜，枸杞富含玉米黃素緩解眼疲勞。取鐵棍山藥100克切塊，與雞胸肉慢燉1小時(shí)，出鍋前撒枸杞燜5分鐘。血糖偏高者可去掉雞肉改用銀耳。

3、番茄豆腐湯：

番茄紅素抗氧化，豆腐提供植物雌激素平衡內分泌。熱油爆香蒜末后炒番茄至出沙，加水煮沸后放入嫩豆腐塊，淋蛋液形成蛋花，考前緊張引發(fā)的食欲不振可加少量酸筍提味。

4、菌菇蔬菜湯：

口蘑含硒元素增強免疫力，菠菜補充鎂元素穩定情緒。白玉菇、蟹味菇焯水后與胡蘿卜同煮20分鐘，最后放入菠菜燙熟，熬夜復習時(shí)替代高鹽方便食品。

5、蘋(píng)果雪梨湯：

水果酶促進(jìn)消化，果糖快速補充腦力消耗。去皮蘋(píng)果雪梨切塊，加南北杏和蜜棗燉煮30分鐘，咳嗽有痰者可以添加川貝粉2克。

晚間湯品應以200-300毫升為宜，避免過(guò)多液體增加起夜次數影響睡眠質(zhì)量。搭配全麥面包或蒸南瓜等低GI主食，忌用高脂肪食材如豬蹄、肥牛。運動(dòng)后飲用需補充電解質(zhì)，可加入少量海帶或淡鹽。慢性病患者需個(gè)性化調整，糖尿病避開(kāi)高糖水果湯，痛風(fēng)患者限制菌菇類(lèi)攝入。