胃不好的人一般不建議吃山楂。山楂含有較多有機酸和鞣酸，可能刺激胃黏膜，加重胃部不適。

山楂中的有機酸成分如檸檬酸、蘋(píng)果酸等會(huì )促進(jìn)胃酸分泌，對于胃炎、胃潰瘍患者可能誘發(fā)反酸、燒心等癥狀。鞣酸與胃內蛋白質(zhì)結合可能形成沉淀物，增加胃部負擔。新鮮山楂或山楂制品食用后常見(jiàn)上腹隱痛、噯氣等反應，胃食管反流病患者癥狀可能更明顯。

部分胃功能輕微紊亂的人群，在餐后少量食用加工過(guò)的山楂制品如山楂糕，可能不會(huì )產(chǎn)生明顯不適。但空腹食用或一次性進(jìn)食過(guò)多，仍可能導致胃部痙攣、脹氣等問(wèn)題。存在胃黏膜糜爛、萎縮性胃炎等病變時(shí)，需嚴格避免山楂類(lèi)食物。

胃部不適期間應選擇易消化的食物如小米粥、饅頭等，避免酸味水果及刺激性食物。若癥狀持續或加重，建議及時(shí)消化內科就診，通過(guò)胃鏡檢查明確病因。日?？捎涗涳嬍橙罩編椭R別敏感食物，烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸、生冷食物的攝入。