急性胃腸炎患者如何注意飲食

急性胃腸炎患者需選擇清淡易消化的食物,避免刺激性飲食。主要推薦米湯、稀粥、蒸蛋羹、軟爛面條、蘋(píng)果泥等低脂低纖維食物,同時(shí)可遵醫囑使用蒙脫石散、口服補液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、消旋卡多曲顆粒、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物緩解癥狀。
米湯富含碳水化合物且不含膳食纖維,能快速補充能量而不增加胃腸負擔。急性胃腸炎患者因嘔吐腹瀉導致消化功能減弱時(shí),可將大米熬煮至糜爛后濾出米湯飲用。需注意溫度控制在40℃左右,避免過(guò)燙刺激黏膜。若伴隨胃酸過(guò)多癥狀,可適當增加熬煮時(shí)間使米湯更濃稠,有助于吸附胃酸。
白粥或小米粥經(jīng)長(cháng)時(shí)間燉煮后淀粉充分糊化,易于腸道吸收。建議選用精白米避免雜糧,煮至米粒完全開(kāi)花狀態(tài)??商砑由倭渴雏}補充電解質(zhì),但禁止加入肉末、皮蛋等難消化食材。對于伴隨低血糖癥狀者,可每隔2-3小時(shí)進(jìn)食小半碗,維持基礎能量供給。
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白且質(zhì)地柔軟,采用隔水蒸制方式可避免油脂刺激。制作時(shí)按1:1.5比例加水攪勻,蒸10分鐘至凝固狀態(tài)。急性期每次食用量不超過(guò)100克,避免蛋白質(zhì)過(guò)量加重腸道負擔。對雞蛋過(guò)敏或出現血便癥狀者應禁用。
選擇無(wú)添加的細掛面煮至筷子可輕易夾斷的程度,湯底須撇除浮油??纱钆渖倭亢}卜泥補充維生素,但禁止加入辣椒、醋等調味料。面條中的堿性物質(zhì)能中和部分胃酸,適合胃痛明顯的患者,但糖尿病患者需控制攝入量。
蘋(píng)果蒸熟后搗成果泥,其含有的果膠能吸附腸道毒素并形成保護膜。選擇成熟度高的紅富士蘋(píng)果,去皮蒸15分鐘至軟爛。每日食用量控制在200克以?xún)?,避免果糖攝入過(guò)多引發(fā)腹脹。伴有高鉀血癥的腎病患者應慎用。
蒙脫石散能覆蓋消化道黏膜,用于病毒性或細菌性胃腸炎引起的腹瀉。該藥物通過(guò)吸附病原體及其毒素發(fā)揮作用,服用時(shí)需與其它藥物間隔2小時(shí)??赡艹霈F輕度便秘的不良反應,癥狀緩解后應及時(shí)停藥。
口服補液鹽散可糾正急性胃腸炎導致的水電解質(zhì)紊亂。按說(shuō)明書(shū)比例用溫開(kāi)水調配,少量多次飲用。對于頻繁嘔吐患者,可每5分鐘喂服5-10毫升。心功能不全者需在醫生指導下調整用量。
雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊能重建腸道菌群平衡,適用于抗生素相關(guān)性腹瀉。需用40℃以下溫水送服,避免與抗菌藥物同服。部分患者初期可能出現排氣增多現象,通常2-3天后自行緩解。
消旋卡多曲顆粒通過(guò)抑制腦啡肽酶減少腸道分泌,用于頑固性水樣便。該藥物不能用于細菌性痢疾伴發(fā)熱患者,療程一般不超過(guò)7天。用藥期間需監測尿量以防脫水。
鋁碳酸鎂咀嚼片可緩解胃腸炎伴隨的胃痛、反酸癥狀。咀嚼后少量溫水送服,能快速中和胃酸并在潰瘍面形成保護層。長(cháng)期使用可能引起血鋁濃度升高,連續用藥不宜超過(guò)2周。
急性胃腸炎恢復期應遵循漸進(jìn)式飲食原則,從流質(zhì)過(guò)渡到半流質(zhì)再恢復正常飲食。每日飲水不少于2000毫升,可適量飲用淡鹽水或稀釋后的蘋(píng)果汁。避免生冷、油膩、辛辣食物至少2周,烹調方式以蒸煮為主。注意觀(guān)察排便次數及性狀變化,若出現持續發(fā)熱、血便或脫水癥狀需立即就醫?;謴推陂g保持餐具消毒,實(shí)行分餐制防止交叉感染。
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