腸胃炎午飯可以吃什么
腸胃炎患者午飯可以適量吃小米粥、軟面條、蒸蛋羹、西藍花泥、蘋(píng)果泥等易消化食物，也可遵醫囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、口服補液鹽散、消旋卡多曲顆粒、復方谷氨酰胺腸溶膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下用藥并調整飲食。
一、食物
1、小米粥
小米粥富含碳水化合物且低脂低渣，煮至軟爛后易于胃腸吸收。其中的B族維生素有助于修復胃腸黏膜，適合急性期緩解腹瀉后食用。注意溫度適宜避免刺激，可搭配少量鹽調味補充電解質(zhì)。
2、軟面條
選擇無(wú)油清湯煮制的細軟面條，避免粗糧或雜糧面條加重消化負擔。面條中的小麥淀粉可提供能量，煮至糊化狀態(tài)更易消化?？杉尤肷倭亢}卜碎增加維生素A攝入，但需燉煮至完全軟化。
3、蒸蛋羹
雞蛋經(jīng)蒸制后蛋白質(zhì)結構松軟，生物利用度高，能補充炎癥消耗的蛋白質(zhì)。制作時(shí)去除蛋清膜減少膽固醇刺激，每餐控制在1個(gè)雞蛋以?xún)?。對雞蛋過(guò)敏者應替換為豆腐等植物蛋白。
4、西藍花泥
西藍花富含維生素C和鉀元素，蒸煮后打成泥狀可保留營(yíng)養且減少膳食纖維刺激。其中的蘿卜硫素具有抗炎作用，但需徹底去除莖部粗纖維部分，每日食用量不超過(guò)100克。
5、蘋(píng)果泥
蘋(píng)果去皮蒸熟后制成果泥，其果膠成分能吸附腸道毒素并緩解腹瀉。低溫加熱會(huì )破壞氧化酶活性，減少對胃腸道的刺激。避免空腹食用，可與小米粥搭配作為加餐。
二、藥物
1、蒙脫石散
蒙脫石散能覆蓋消化道黏膜，吸附病原體及毒素，適用于細菌性或病毒性胃腸炎引起的腹瀉。該藥物不進(jìn)入血液循環(huán)，但長(cháng)期使用可能引起便秘，需按療程規范使用。
2、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散
含長(cháng)型雙歧桿菌等益生菌株，可調節腸道菌群失衡，改善抗生素相關(guān)性腹瀉。需用溫水送服避免高溫滅活，與抗菌藥物間隔2小時(shí)服用，保存時(shí)注意避光防潮。
3、口服補液鹽散
通過(guò)葡萄糖電解質(zhì)配比預防脫水，適用于嘔吐腹瀉導致的體液丟失。應按說(shuō)明書(shū)比例精確配制，少量多次飲用，腎功能不全者需調整鈉鉀攝入量。
4、消旋卡多曲顆粒
作為腦啡肽酶抑制劑，能減少腸道分泌亢進(jìn)，適用于分泌性腹瀉?？赡艹霈F嗜睡等副作用，兒童使用需嚴格遵醫囑，不宜連續服用超過(guò)7天。
5、復方谷氨酰胺腸溶膠囊
谷氨酰胺是腸黏膜細胞重要能量來(lái)源，可促進(jìn)黏膜修復。需整粒吞服避免胃酸破壞，與食物同服可提高生物利用度，免疫功能異常者慎用。
腸胃炎恢復期應堅持少食多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次食量為平常1/3。所有食材需充分加熱滅菌，避免生冷、油膩及高糖食物刺激腸道。烹飪方式以蒸煮為主，禁用煎炸。餐后保持坐位30分鐘以上，急性期嘔吐嚴重時(shí)可短暫禁食4-6小時(shí)。癥狀緩解后逐步增加食物種類(lèi)，每新增一種食材觀(guān)察24小時(shí)無(wú)不適再繼續。日常注意手衛生及餐具消毒，腹瀉期間每次排便后清洗會(huì )陰部預防感染。
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