消化性潰瘍易引起胃酸分泌過(guò)多的食物

消化性潰瘍患者應避免食用高脂食物、辛辣食物、酸性食物、咖啡因類(lèi)食物和酒精類(lèi)食物,這些食物刺激胃酸分泌可能加重病情。
油炸食品、肥肉等高脂食物會(huì )延緩胃排空時(shí)間,刺激胃竇部G細胞分泌胃泌素,間接促進(jìn)胃酸分泌。消化性潰瘍患者食用后可能出現上腹灼痛加重,建議選擇清蒸魚(yú)、去皮雞肉等低脂蛋白替代。
辣椒、芥末等含辣椒素的食物直接刺激胃黏膜,激活瞬時(shí)受體電位香草酸亞型1通道引發(fā)疼痛,同時(shí)促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶原分泌。臨床常見(jiàn)患者進(jìn)食辛辣食物后出現夜間痛醒,可用茴香、姜黃等溫和香料調味。
柑橘類(lèi)水果、番茄、醋等酸性食物本身含有機酸,會(huì )降低胃內pH值并反饋性引起胃酸代償性分泌增加。部分患者食用后描述有胃部燒灼感加重,可選擇香蕉、蘋(píng)果等低酸水果補充維生素。
咖啡、濃茶中的咖啡因和茶堿通過(guò)拮抗腺苷A2A受體促進(jìn)胃酸分泌,同時(shí)松弛食管下括約肌增加反流風(fēng)險。有研究顯示每日飲用超過(guò)3杯咖啡可能使潰瘍復發(fā)概率上升,建議改飲大麥茶或低因飲品。
酒精直接損傷胃黏膜屏障,刺激胃泌素釋放并抑制前列腺素合成,導致胃酸分泌異常增多。長(cháng)期飲酒者常見(jiàn)胃黏膜充血水腫,潰瘍愈合延遲,應嚴格戒酒并補充B族維生素修復黏膜。
消化性潰瘍患者日常飲食定時(shí)定量,選擇易消化的食物如燕麥粥、蒸蛋羹等,烹調方式以燉煮為主。進(jìn)食時(shí)細嚼慢咽避免暴飲暴食,餐后1小時(shí)內保持直立位??蛇m量食用含果膠的南瓜、山藥等保護胃壁,必要時(shí)在醫生指導下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物控制胃酸。定期復查胃鏡監測潰瘍愈合情況,出現黑便或嘔血立即就醫。
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