畸形草莓孕婦和兒童不能吃
草莓美味紅嫩，香氣濃厚，含很多維他命C與胡羅卜素等多種多樣營(yíng)養元素，被稱(chēng)作果中王后。中醫學(xué)覺(jué)得草莓味甘、性涼，有潤肺止咳生津、健脾和胃等作用，餐后食幾個(gè)草莓，有利于消化吸收健脾開(kāi)胃，健脾胃生津。營(yíng)養學(xué)家還提示群眾，在草莓的選擇和清理2個(gè)階段有注重。
據市一中心醫院營(yíng)養科營(yíng)養保健師張美榮詳細介紹，最先選購草莓時(shí)不必選畸形草莓。一切正常生長(cháng)發(fā)育、完善的草莓外型呈心型，果子尺寸適度，但有一些草莓顏色艷麗、過(guò)度水靈靈、個(gè)子大，顆粒物上面有畸形突起，咬開(kāi)后發(fā)覺(jué)果實(shí)正中間有中空。這類(lèi)畸形莓通常是在栽種全過(guò)程中亂用生長(cháng)激素導致的，長(cháng)期性很多服用那樣的果子，有可能危害身體健康。尤其是孕媽媽和少年兒童，更不可以服用畸形莓。應盡可能選擇顏色鮮艷，觸感偏硬，蒂頭葉子嫩綠、有細微毛絨的草莓。次之，因為草莓表面不光滑，不容易清洗，因此 在服用前最好用飲用水持續清洗，由于流動(dòng)性的水可防止將殘留在外皮的化肥滲透到果子中。還有，洗干凈的草莓也不必立刻吃，要用鹽水泡浸十分鐘，為此消滅有可能殘留在草莓表面的有危害微生物菌種。洗草莓時(shí)，千萬(wàn)別把草莓蒂摘下，由于去蒂的草莓若放到水里泡浸，殘留的化肥會(huì )隨水進(jìn)到果子內部，導致更比較嚴重的環(huán)境污染。此外，草莓外皮十分薄，非常容易負傷損壞，因此新鮮期較短，僅能放置電冰箱儲存一到二天，因此 提議群眾不必一次選購太多。
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