胰腺炎一般禁食幾天能吃水果蔬菜嗎

胰腺炎患者一般需要禁食3-7天,待癥狀緩解后可逐步恢復飲食,包括水果蔬菜。急性胰腺炎發(fā)作期需嚴格禁食,慢性胰腺炎穩定期可適量進(jìn)食低脂、易消化食物。
急性胰腺炎發(fā)作時(shí),胰腺組織因炎癥反應出現水腫、壞死,此時(shí)進(jìn)食會(huì )刺激胰液分泌,加重病情。醫生通常建議完全禁食3-5天,通過(guò)靜脈營(yíng)養支持維持身體所需。待血淀粉酶水平下降、腹痛緩解后,可先嘗試少量流質(zhì)飲食,如米湯、藕粉,再過(guò)渡到低脂半流質(zhì)飲食。若耐受良好,通常在發(fā)病后7天左右可添加去皮蒸熟的蘋(píng)果、香蕉等低纖維水果,以及胡蘿卜泥、南瓜泥等軟爛蔬菜。
慢性胰腺炎患者在非急性發(fā)作期,若消化功能尚可,無(wú)須長(cháng)期禁食水果蔬菜。但需避免高纖維、高糖或刺激性蔬果,如竹筍、芹菜、榴蓮等。部分合并糖尿病的患者還需控制高糖水果攝入量。若進(jìn)食后出現腹脹、腹瀉等不適,應暫停食用并咨詢(xún)醫生調整飲食方案。
恢復期選擇水果蔬菜時(shí),優(yōu)先考慮去皮去籽、煮熟軟化的品種,如梨子、桃子、菠菜、冬瓜等。每日攝入量控制在200克以?xún)?,分次進(jìn)食,避免一次過(guò)量。同時(shí)需配合低脂飲食原則,禁食油膩食物及酒精。若病情反復或出現持續發(fā)熱、劇烈腹痛,應立即停止進(jìn)食并就醫復查血常規、腹部CT等檢查。
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