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過(guò)期酵母吃了會(huì )中毒嗎

急救知識編輯 科普小醫森
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關(guān)鍵詞： 中毒

過(guò)期的酵母食用后可能引起中毒，但具體風(fēng)險與酵母種類(lèi)、保存條件及過(guò)期時(shí)間有關(guān)。酵母過(guò)期后可能滋生有害微生物或產(chǎn)生毒素，誤食后可能出現胃腸不適等癥狀。

市售干酵母在密封干燥環(huán)境下過(guò)期后活性降低，通常不會(huì )直接導致中毒，但發(fā)酵能力下降可能影響食品制作效果。若保存不當受潮霉變，霉菌毒素可能引發(fā)腹痛、腹瀉等消化道癥狀。鮮酵母因含水量高更易腐敗，過(guò)期后滋生致病菌的概率顯著(zhù)增加，誤食后可能出現惡心嘔吐等急性胃腸炎表現。

部分特殊酵母制品如釀酒酵母過(guò)期后可能產(chǎn)生較高濃度的乙醇或其他代謝產(chǎn)物，兒童或肝功能異常者攝入后風(fēng)險較高。自制發(fā)酵食品若使用過(guò)期酵母，雜菌污染可能導致肉毒桿菌等嚴重致病菌繁殖，出現神經(jīng)麻痹等嚴重中毒癥狀。

建議檢查酵母包裝是否有脹袋、霉斑等變質(zhì)跡象，過(guò)期產(chǎn)品應丟棄處理。若誤食過(guò)期酵母后出現持續腹痛、發(fā)熱或神經(jīng)系統癥狀，需立即就醫。日常儲存酵母應密封防潮，開(kāi)封后建議標注日期并在保質(zhì)期內使用完畢。

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    糖尿病酮中毒能治好嗎
    回答：

    糖尿病酮癥酸中毒（糖尿病酮中毒）是一種可治療的急性并發(fā)癥，通過(guò)及時(shí)補液、胰島素治療、糾正電解質(zhì)紊亂及病因管理可完全恢復，但需警惕復發(fā)風(fēng)險。

    1、補液治療

    快速補充生理鹽水糾正脫水，恢復有效循環(huán)血量，通常需在24小時(shí)內完成液體復蘇。

    2、胰島素治療

    持續靜脈輸注短效胰島素抑制酮體生成，血糖降至目標值后轉為皮下注射，常用藥物包括重組人胰島素、門(mén)冬胰島素等。

    3、電解質(zhì)調整

    監測并補充鉀、鈉等電解質(zhì)，尤其注意低鉀血癥的預防，必要時(shí)給予碳酸氫鈉糾正嚴重酸中毒。

    4、病因控制

    積極處理感染、停用誘發(fā)藥物等誘因，長(cháng)期需優(yōu)化降糖方案，常用二甲雙胍、SGLT-2抑制劑等藥物控制血糖。

    患者出院后應定期監測血糖酮體，避免饑餓或過(guò)量運動(dòng)，出現多飲多尿等癥狀需立即就醫。
    酒精中毒的癥狀及表現
    回答：酒精中毒的癥狀包括意識模糊、嘔吐、呼吸緩慢等，嚴重時(shí)可能導致昏迷或死亡，需立即就醫。治療包括停止飲酒、補充液體和電解質(zhì)、必要時(shí)使用藥物或進(jìn)行醫療干預。酒精中毒是由于短時(shí)間內攝入過(guò)量酒精，導致中樞神經(jīng)系統抑制，影響呼吸、心跳等生命體征。輕癥可通過(guò)休息和補水緩解，重癥需緊急醫療處理，如洗胃、使用納洛酮等藥物。預防酒精中毒的關(guān)鍵是控制飲酒量，避免空腹飲酒，并了解自身對酒精的耐受程度。
    長(cháng)期飲酒酒精中毒怎么治療好的方法
    回答：長(cháng)期飲酒導致的酒精中毒需要通過(guò)戒酒、藥物治療和心理干預綜合治療。戒酒是首要步驟，藥物治療可緩解戒斷癥狀，心理干預幫助患者建立健康的生活方式。 1、戒酒：戒酒是治療酒精中毒的基礎。突然停止飲酒可能導致嚴重的戒斷反應，如焦慮、震顫、幻覺(jué)等，因此建議在醫生指導下逐步減少飲酒量。對于重度依賴(lài)者，可能需要住院進(jìn)行醫學(xué)監護。戒酒過(guò)程中，家人和社會(huì )的支持至關(guān)重要，患者應避免接觸酒精相關(guān)的環(huán)境和人群。 2、藥物治療：藥物治療主要用于緩解戒斷癥狀和預防復發(fā)。常用藥物包括苯二氮卓類(lèi)藥物如地西泮用于緩解焦慮和震顫，納曲酮用于減少對酒精的渴望，阿坎酸用于幫助維持戒酒狀態(tài)。這些藥物需在醫生指導下使用，避免自行用藥。 3、心理干預：心理治療是幫助患者長(cháng)期戒酒的重要手段。認知行為療法CBT可以幫助患者識別和改變與飲酒相關(guān)的負面思維和行為模式。動(dòng)機增強療法MET則通過(guò)增強患者的戒酒動(dòng)機來(lái)提高治療效果。參加匿名戒酒會(huì )AA等支持團體也能提供情感支持和實(shí)用建議。 4、生活方式調整：健康的生活方式有助于鞏固戒酒效果。飲食上，建議多攝入富含維生素B1的食物如全谷物、堅果以預防神經(jīng)系統損傷。運動(dòng)方面，每周進(jìn)行150分鐘的中等強度有氧運動(dòng)如快走、游泳有助于緩解壓力和改善情緒。同時(shí)，保持規律的作息和充足的睡眠也有助于身體恢復。 長(cháng)期飲酒導致的酒精中毒需要綜合治療，戒酒是核心，藥物治療和心理干預相輔相成。通過(guò)科學(xué)的方法和持續的努力，患者可以逐步恢復健康。如果癥狀嚴重或無(wú)法自行戒酒，建議及時(shí)就醫，尋求專(zhuān)業(yè)幫助。
    怎么樣避免苯中毒？
    回答：苯是一種很常見(jiàn)的化學(xué)原料，廣泛用于苯乙烯、染料、藥物、顏料等的生產(chǎn)。處理不當可以使人中毒。苯中毒可分為急性苯中毒和慢性苯中毒。急性苯中毒是指口服含苯有機溶劑或吸入高濃度苯蒸氣后中樞神經(jīng)系統麻醉的病理生理過(guò)程。雖然苯中毒沒(méi)有特定的解毒劑，但它是完全可以預防的，需要采取綜合預防措施:一是在苯濃度高的地方工作時(shí)，佩戴有效的呼吸器或口罩，二是按規定監測和檢測工作場(chǎng)所的苯濃度。三是使用無(wú)毒或低毒物質(zhì)代替苯作為溶劑等。
    花椒中毒的解救方法
    回答：花椒中毒的解救方法是:首先就要催吐，把沒(méi)有吸收的花椒吐出來(lái)。再有就是去醫院洗胃，可以把胃里沒(méi)有吸收的花椒洗干凈，避免進(jìn)一步加重中毒?；ń分卸疽院罂梢猿霈F呼吸肌麻痹，臨床表現可以出現惡心、嘔吐、呼吸困難等現象，治療要注意對癥處理，可以應用一些藥物、吸氧、人工呼吸，呼吸機麻痹嚴重的要給呼吸機治療，看具體情況處理，
    苦杏仁中毒怎么辦
    回答：苦杏仁含有氰側物質(zhì)。如果中毒不是很?chē)乐氐脑?huà)，建議立即洗胃、灌腸等。你可以喝牛奶，多吃雞血等。您也可以用甘草、黑大棗各120克煎服，或新鮮蘿卜3～4斤洗凈，搗爛取汁內服，也可用綠豆煎湯或用沖綠豆粉喝。如果經(jīng)上述處理后，癥狀仍然不見(jiàn)減輕，應盡快前往醫院接受治療。如果食用苦杏仁的特別多的話(huà)，那么就不要管病情是否嚴重，就需要立即去醫院進(jìn)行檢查治療。您可以?huà)旒痹\科進(jìn)行解毒、護胃、護肝等治療，避免病情加重和延誤時(shí)間。多喝水，飲食以清淡為宜。
    蚊香中毒頭暈怎么解毒
    回答：蚊香中毒出現頭暈現象，是沒(méi)有特效解毒物的，首先要脫離蚊香的環(huán)境，轉移到空氣流通清新的地方，有條件的話(huà)可以給予吸氧處理;頭暈嚴重可以口服甲磺酸倍他司汀止暈治療，口服效果不行，可以肌肉注射異丙嗪止頭暈，緩解癥狀。平時(shí)可以多喝水，多吃一些新鮮的蔬菜水果，適當的休息。蚊香中毒主要是以預防為主，在使用蚊香時(shí)，要開(kāi)窗通風(fēng)透氣，或者在密閉房間使用蚊香后，開(kāi)窗通風(fēng)透氣完全后再進(jìn)入房間，可以避免產(chǎn)生蚊香中毒的情況。(藥物的使用需在醫師指導下進(jìn)行)
    茭白不熟吃了會(huì )中毒嗎
    回答：茭白不熟吃了一般不會(huì )中毒，在吃的時(shí)候一定要控制好攝入量。 茭白是一種比較常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養價(jià)值比較高，其中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素，茭白可以炒著(zhù)吃，也可以生著(zhù)吃，無(wú)論是怎樣吃都不會(huì )影響補充營(yíng)養的作用，適量的吃一些茭白可以一定程度的增強體質(zhì)，能夠使身體維持正常的生命活動(dòng)，所以茭白不熟吃了也不會(huì )中毒，在吃的時(shí)候不可以暴飲暴食，以免加重腸胃負擔。 雖然茭白不熟吃了不會(huì )中毒，但是如果過(guò)量的吃，可能會(huì )導致患者出現腹痛、腹瀉、惡心嘔吐等不良反應，出現這些癥狀可以在醫生的指導下服用多潘立酮片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物治療，在治療期間患者不可以私自加減劑量，還要以清淡易消化的食物為主，能夠促進(jìn)病情恢復。
    食物中毒會(huì )抽搐嗎
    回答：食物中毒會(huì )導致患者抽搐。眾所周知，食物中毒的時(shí)候，患者一般都會(huì )出現惡心嘔吐，甚至于腹痛腹瀉。腹瀉的時(shí)候大便都是成稀水樣便，這種情況下就會(huì )導致體內的水分和電解質(zhì)丟失。大量的水分和液體丟失會(huì )導致腦部的供血供氧缺少，引起抽搐的發(fā)作。所以黨患者出現食物中毒跡象時(shí)，我們就要補充一些電解質(zhì)和水分。在家里急救可以讓患者服用溫開(kāi)水配一點(diǎn)鹽和糖，如果癥狀還不緩解，出現抽搐的情況下，就要及時(shí)上醫院就診。
    黃瓜和蝦一起吃會(huì )中毒嗎
    回答：黃瓜和蝦一起吃通常不會(huì )中毒，所以無(wú)需過(guò)于擔心。 黃瓜是日常生活中比較常見(jiàn)的一種水果，而且黃瓜里面含有豐富的營(yíng)養元素，比如蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E等，而蝦屬于比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，也具有一定的營(yíng)養成分，其中富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，也含有維生素B、維生素A等成分，所以平時(shí)適量的吃一些能夠補充身體所需要的營(yíng)養，而且黃瓜和蝦可以一起吃，兩種食物共同食用不會(huì )產(chǎn)生反應，同時(shí)也不會(huì )產(chǎn)生有害的物質(zhì)，一起吃不會(huì )降低各自的營(yíng)養成分，所以不會(huì )中毒。 雖然黃瓜和蝦富含多種的營(yíng)養元素，但是在享受美食的同時(shí)避免暴飲暴食。平時(shí)也可以多吃一些其他新鮮的蔬菜和水果，比如菠菜、西紅柿、獼猴桃、蘋(píng)果等，也能夠補充身體所需要的營(yíng)養，提高機體的抵抗力。
    維生素D的缺乏低微中毒是什么呢
    回答：那維生素d中毒我們是需要通過(guò)實(shí)驗室的檢測來(lái)進(jìn)行的，當血清里面25-羥d的水平大于250ng/mL的時(shí)候我們把它叫做維生素d的過(guò)量，當大于375ng/mL的時(shí)候我們就把它叫做維生素d的中毒，維生素d過(guò)量可以引起高鈣血癥高鈣尿癥以及抑制中樞神經(jīng)系統和異位的一些鈣化，當我們使用大劑量的或者是長(cháng)期使用的一些高劑量的維生素d補充劑的時(shí)候，我們應該定期監測血清25羥d和血鈣的這個(gè)水平，當血鈣的測定可能比較適應我們基層的這個(gè)醫院，當血鈣的水平大于三毫米每升的時(shí)候并且他有一些大量使用維生素d的病史，那么這個(gè)時(shí)候我們就會(huì )高度懷疑這個(gè)孩子有維生素d的中毒。
    一氧化碳中毒該如何治療
    回答：患者出現一氧化碳中毒時(shí)，應立即將其轉移至通風(fēng)的環(huán)境中，脫離中毒環(huán)境，解開(kāi)衣領(lǐng)，清除呼吸道分泌物，保持氣道通暢。 對于中毒不嚴重的患者，短期內即可好轉。而中毒較嚴重的患者應給予高流量給氧，改善組織的缺氧狀況，保護心腦血管等重要臟器，同時(shí)給予甘露醇等藥物利尿，防治腦水腫。有條件的地方還應進(jìn)行高壓氧治療。不少病情危重的患者經(jīng)過(guò)及時(shí)的治療后，雖然能夠保住生命，但往往會(huì )出現不可逆的大腦損害，引起后遺癥，比如記憶力下降和智力下降等。
    農藥中毒多長(cháng)時(shí)間發(fā)作
    回答：農藥中毒發(fā)作的時(shí)間跟接觸的方式不一樣而不同，口服的病人可能在十分鐘到兩個(gè)小時(shí)就開(kāi)始發(fā)作；吸入農藥的病人，一般發(fā)作在十五分鐘甚至半小時(shí)；通過(guò)皮膚吸收的病人，發(fā)作需二到六個(gè)小時(shí)?？诜牟∪俗畛蹩赡軙?huì )出現消化道的癥狀，比如口腔或者咽部的灼傷、胃腸道的灼傷，但是通常六個(gè)小時(shí)之內服藥的，都是可以洗胃的，時(shí)間再長(cháng)的，可能都已經(jīng)被吸收了。
    什么是食物中毒
    回答：食物中毒是指人體攝入了對人體有害的食物，造成人體的相關(guān)損傷的一種疾病。 引起食物中毒的常見(jiàn)食物有被細菌或者是病毒污染滋生的過(guò)期食品，以及一些具有對人體損傷富含人體毒性的食物，食物中毒具有以下特點(diǎn)： 第一、是群發(fā)性，只要食用一定劑量的這種食物后都會(huì )發(fā)病。 第二、發(fā)病具有一定的潛伏期，潛伏期多在半小時(shí)至幾天的時(shí)間內發(fā)病。 第三、食物中毒的常見(jiàn)癥狀，以消化系統的癥狀為主，多表現為惡心、嘔吐，上腹部不舒服，腹部疼痛，拉肚子，部分患者會(huì )出現畏寒、發(fā)熱以及出現脫水的相關(guān)癥狀。
    食物中毒和中暑的區別
    回答：食物中毒和中暑是兩種完全不同類(lèi)型的疾病。 食物中毒是因為人體進(jìn)食了對人體有害的食物，這些食物中可能被細菌、病毒所污染，也可能含有對人體有害的理化性的因素。在這些致病因素的作用下，會(huì )出現相關(guān)的臨床癥狀，常見(jiàn)的臨床癥狀上表現為惡心、嘔吐，上腹部不舒服、腹瀉、畏寒、發(fā)燒、脫水以及水電解質(zhì)的紊亂等情況，可以通過(guò)抗感染、補液，糾正水電解質(zhì)的紊亂等綜合性的治療。 中暑是因為在高溫的環(huán)境下，人體吸收了過(guò)多的熱量而造成的全身性的損傷為表現的一種物理性質(zhì)的疾病，多表現為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐，以及出現肌肉的痙攣，高熱后出現的脫水，嚴重的病人會(huì )出現熱射病，患者會(huì )出現頑固性的高熱。在治療上應該及時(shí)的脫離高溫的環(huán)境，通過(guò)物理或者化學(xué)，輸液的方法來(lái)控制體溫，減少對人體的傷害。
    蚊香吸多了會(huì )不會(huì )中毒
    回答：蚊香吸多了有可能會(huì )導致中毒，因此不建議長(cháng)期大量使用蚊香。 蚊香一般都含有一些驅蚊成分，燃燒會(huì )產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，如果是在一個(gè)非常密閉的空間內，蚊香點(diǎn)燃的時(shí)間比較長(cháng)，濃度比較高，人體長(cháng)期吸入就有可能會(huì )導致中毒。中毒后會(huì )出現頭暈、惡心、嘔吐、臉色蒼白、四肢乏力、出汗等癥狀，如果情況嚴重，還有可能會(huì )有意識狀態(tài)的改變，出現意識模糊、昏迷等。長(cháng)期使用蚊香也可能導致出現呼吸道癥狀，例如咽干、咽痛、咳嗽，咽部異物感等。 生活中使用蚊香時(shí)一定要注意，要在通風(fēng)良好的環(huán)境下使用，不要在密閉的室內使用，房間可以定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。如果家里有嬰兒或老人，可以考慮使用物理方法防蚊防蟲(chóng)，例如可以使用蚊帳、紗窗、滅蚊燈等。還要注意生活環(huán)境的衛生，不給蚊蟲(chóng)提供適宜生存的環(huán)境。
    什么情況容易引起洋地黃中毒
    回答：洋地黃藥物是在心力衰竭中，平時(shí)使用最多的一個(gè)藥物，它可以改善心力衰竭患者的癥狀，減少住院率，都能明顯得到改善。特別是老年患者，因為這個(gè)藥物要通過(guò)肝腎的代謝，另外老年患者體質(zhì)衰弱者也容易發(fā)生，還有就是甲狀腺功能低下者，還有缺氧，還有一些藥物之間的相互作用，也可以引起洋地黃的中毒。洋地黃中毒發(fā)生之后，要進(jìn)行積極的處理，它主要如果處理不及時(shí)的話(huà)，有可能導致病人嚴重的心律失常。
    毒蕈中毒應該如何預防？
    回答：胃腸炎型：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴重者出現休克、昏迷。2.溶血型：除有胃腸道癥狀外，可出現溶血性黃疸、貧血、血紅蛋白尿、肝脾腫大等。3.肝損害型：初有胃腸道癥狀，隨后出現肝大、黃疸、出血傾向和轉氨酶升高，嚴重者發(fā)生肝性腦病而死亡。4.神經(jīng)精神型：除有胃腸道癥狀外，可出現多汗、流涎、瞳孔縮小等，嚴重者出現精神錯亂、幻覺(jué)、譫忘、昏迷甚至呼吸抑制而死亡。
    洋地黃中毒的處理方法
    回答：洋地黃追中毒的處理如下： 洋地黃類(lèi)的藥物在臨床上多用于治療心功能不全和一些快速型心律失常，用藥過(guò)量容易導致中毒，出現輕度的中毒反應，應該立即停用，并且給予排鉀利尿劑治療。 對于低鉀血癥而腎功能正常的患者，可以通過(guò)口服或者靜脈補鉀，一般停用藥物后，患者的胃腸道癥狀和神經(jīng)系統表現可隨著(zhù)時(shí)間的延長(cháng)而逐漸好轉。 對于嘔吐較為嚴重的患者，可以給予甲氧氯普胺肌肉注射或靜脈注射緩解癥狀。如果因為口服藥物導致中毒，可以盡快的洗胃，并給予硫酸鎂導瀉。出現心律失常的患者可以給予藥物治療，比如快速型心律失?？梢允褂美嗫ㄒ?，而出現傳導阻滯或者緩慢心律失常者可使用阿托品，必要時(shí)應該安裝臨時(shí)起搏器。
    服二甲雙胍后喝酸奶會(huì )中毒
    回答：飯后來(lái)杯酸奶可以促消化，可糖尿病患者，如果正在服用二甲雙胍，還是暫時(shí)把酸奶從日常飲食中拿掉，因為服藥期間它有可能使體內乳酸堆積，導致乳酸性酸中毒。 二甲雙胍在發(fā)揮降糖作用的同時(shí)，會(huì )增加體內乳酸產(chǎn)生，而酸奶中含大量乳酸菌，過(guò)多進(jìn)入人體也會(huì )使乳酸增加，導致乳酸在體內堆積，在一定的誘因下，會(huì )引起乳酸性酸中毒。 由于二甲雙胍一般需要一日三次服用，那體內的乳酸是要不斷產(chǎn)生的，為避免同時(shí)服用二者導致體內乳酸堆積，服用二甲雙胍期間尤其較大劑量時(shí)就暫時(shí)別喝酸奶了，可用其他乳制品來(lái)替代。 患者在服用二甲雙胍之前，最好先檢查一下腎功能。如果腎功能正常，治療劑量的二甲雙胍是不會(huì )對患者的腎臟造成損害的。
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