萎縮性胃炎伴糜爛能吃什么

萎縮性胃炎伴糜爛患者可選擇易消化、低刺激的食物,主要有軟質(zhì)主食、優(yōu)質(zhì)蛋白、低纖維蔬菜、低酸水果、溫和飲品五類(lèi)。
推薦小米粥、山藥泥、軟面條等低纖維主食。這類(lèi)食物淀粉糊化程度高,能減少胃酸分泌對糜爛面的刺激,同時(shí)為機體提供基礎能量。避免油炸面食、粗糧糙米等粗糙質(zhì)地食物加重胃黏膜磨損。
適宜選擇蒸蛋羹、嫩豆腐、鱈魚(yú)肉等低脂高蛋白食材。蛋白質(zhì)可促進(jìn)胃黏膜修復,但需采用清蒸、燉煮等少油烹調方式。忌食燒烤、腌臘制品等高鹽高脂蛋白質(zhì),以防刺激胃酸過(guò)度分泌。
可食用南瓜、胡蘿卜、冬瓜等去皮煮軟的根莖類(lèi)蔬菜。此類(lèi)蔬菜經(jīng)充分加熱后纖維素軟化,既能補充維生素又不增加胃腸負擔。需避免芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜引發(fā)機械性損傷。
建議蘋(píng)果、香蕉、木瓜等去皮食用或蒸煮后進(jìn)食。這些水果有機酸含量較低,且含果膠成分有助于保護胃黏膜。柑橘類(lèi)、獼猴桃等高酸水果可能加重糜爛面灼痛感。
適宜飲用溫熱的藕粉、米漿、低脂牛奶等中性飲品,溫度控制在40℃以下。少量多次飲用可中和胃酸,但需避免濃茶、咖啡、碳酸飲料等導致胃酸反流的刺激性飲品。
日常飲食需遵循定時(shí)定量、細嚼慢咽原則,每日可分5-6餐少量進(jìn)食。烹調方式以蒸、煮、燴為主,禁用煎炸、辛辣調料。餐后保持直立姿勢30分鐘,睡前2小時(shí)避免進(jìn)食??膳浜细共宽槙r(shí)針按摩促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),但需避開(kāi)急性發(fā)作期。若出現持續上腹痛、黑便等異常癥狀應及時(shí)復查胃鏡。
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