老人營(yíng)養不良怎么調理補充營(yíng)養

老人營(yíng)養不良可通過(guò)調整飲食結構、口服營(yíng)養補充劑、治療基礎疾病、改善消化功能、增加社交陪伴等方式調理。營(yíng)養不良通常由咀嚼功能下降、慢性消耗性疾病、胃腸吸收障礙、藥物副作用、孤獨抑郁等原因引起。
優(yōu)先選擇高蛋白易消化食物如蒸蛋羹、魚(yú)肉泥、豆腐等,每日保證300毫升牛奶或酸奶。主食增加雜糧比例,搭配南瓜、山藥等根莖類(lèi)蔬菜。采用少食多餐模式,將三餐分為五至六次進(jìn)食,避免一次性攝入過(guò)量加重胃腸負擔。
在醫生指導下使用全營(yíng)養配方粉、蛋白質(zhì)粉或維生素礦物質(zhì)復合制劑。針對缺鐵性貧血可補充鐵劑,骨質(zhì)疏松患者需配合鈣劑與維生素D。注意選擇適合老年人代謝特點(diǎn)的低滲透壓型營(yíng)養劑,避免引起腹瀉。
糖尿病、慢性阻塞性肺病等消耗性疾病會(huì )加速營(yíng)養流失,需規范使用降糖藥、支氣管擴張劑控制病情。心力衰竭患者要限制液體攝入同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白,甲狀腺功能亢進(jìn)者需調整抗甲狀腺藥物劑量。定期監測血清前白蛋白等營(yíng)養指標。
存在胃酸分泌不足者可短期使用胰酶制劑,乳糖不耐受老人選用低乳糖奶粉。便秘患者增加膳食纖維與水分的協(xié)同攝入,必要時(shí)使用益生菌調節腸道菌群。餐后散步15-20分鐘有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
獨居老人因孤獨導致的食欲減退常見(jiàn),子女應定期陪同進(jìn)餐,社區可組織集體用餐活動(dòng)。抑郁情緒明顯者需心理干預,鼓勵參與太極拳、園藝等輕度社交活動(dòng)。進(jìn)餐環(huán)境保持明亮溫馨,餐具選用鮮艷色彩刺激食欲。
營(yíng)養調理需持續3-6個(gè)月見(jiàn)效,每周監測體重變化,每月復查血紅蛋白等指標。烹飪方式以燉煮、清蒸為主,避免油炸燒烤。上午十點(diǎn)及下午三點(diǎn)可加餐堅果糊或水果泥,睡前兩小時(shí)不再進(jìn)食。日常進(jìn)行八段錦、散步等低強度運動(dòng)促進(jìn)新陳代謝,注意防跌倒措施。建立營(yíng)養攝入日記記錄每日食物種類(lèi)與進(jìn)食量,就診時(shí)提供給醫生參考。對于嚴重營(yíng)養不良或合并多重疾病的老人,建議在臨床營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案。
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