據統計，中國胃癌患者約占世界胃癌患者總數的40%，預計到2015年，中國胃癌的發(fā)病率將每年上升1.6%。據專(zhuān)家介紹，胃癌原本是50歲以上人口多發(fā)的疾病，但近年來(lái)中青年病例增加。除了不規則的飲食習慣外，睡眠不足和壓力過(guò)大也成為年輕人患胃癌的誘因。

喜歡吃咸魚(yú)等腌制品容易患胃癌

胃癌可以發(fā)生在任何年齡，但總體趨勢是發(fā)病率隨年齡增長(cháng)而上升，發(fā)病高峰年齡在40歲~69歲。但近年來(lái)，中青年胃癌發(fā)病率增長(cháng)迅速，數據顯示，近5年來(lái)，19至35歲的青年胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番。

胃癌的發(fā)生與飲食無(wú)關(guān)，專(zhuān)家介紹說(shuō)喜歡腌制食品、咸魚(yú)等有關(guān)。除此之外，常炸食品、飲食不規律、幽門(mén)螺桿菌感染等也是胃癌的誘因。特別是南方的天氣，濕氣重，食物容易發(fā)霉，發(fā)霉的食物中的黃曲霉毒素是強致癌物，平時(shí)要注意不要吃發(fā)霉的食物。

睡眠不足使胃癌接近年輕人

專(zhuān)家說(shuō):除了飲食不規則外，壓力大的精神緊張也是年輕人患胃癌的一大誘因?，F在年輕人經(jīng)常在餐廳解決一天三餐，燒烤食品、辛辣的味道、高鹽熱量、吸煙飲酒等不良生活方式，破壞胃腸的正常功能，損傷胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍等疾病，增加癌變的概率。精神壓力大，消化系統功能障礙惡化。除此之外，長(cháng)期熬夜和睡眠不足也是中青年患胃癌的誘因之一。

胃病定期進(jìn)行胃鏡檢查

專(zhuān)家注意，為了預防胃癌，首先要養成良好的飲食、生活習慣。少吃、少吃腌菜、少吃煙熏油煎食品、少吃霉變食品、少吸煙、少喝酒、多吃新鮮蔬菜和水果；同時(shí)堅持健康的生活方式，緩解工作和生活壓力。同時(shí)，如果出現上腹部不適、惡心、嘔吐、嘎嘎等癥狀，應及早就醫。

很多人做胃鏡有恐懼心理，即使胃不舒服，也只是自己吃胃藥。據專(zhuān)家介紹，胃癌的初期癥狀隱藏，常與胃炎、消化性潰瘍相似，出現明顯嚴重的癥狀，往往達到中后期。胃癌一旦發(fā)展到晚期，的生存率極低，早期胃癌5年的生存率達到95%以上，醫生建議40歲以上的人和胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、胃息肉等胃病患者定期進(jìn)行胃鏡檢查。

這些壞習慣傷害胃

除了生活方式外，人們日常的壞習慣也加重了胃的損傷:

長(cháng)期一個(gè)人吃飯。一個(gè)人吃飯容易產(chǎn)生不安感，影響胃腸消化功能。單身的朋友最好找個(gè)伴侶吃飯。即使是一個(gè)人，也要注意保持輕松愉快的心情，創(chuàng )造良好的飲食環(huán)境，是保護胃功能的重要步驟。

空腹吃酸水果?？崭箷r(shí)，吃柿子、菠蘿等含有強酸或單寧酸的水果，胃液容易與酸合成結石。

經(jīng)常喝汽水和咖啡。蒸汽本身對胃的傷害不大，但過(guò)多或過(guò)冷會(huì )刺激胃的咖啡刺激胃酸分泌，消化不良和酸，有胃潰瘍和燃燒癥狀的人必須慎重。

經(jīng)常吃剩飯或過(guò)期食品。剩飯加熱后會(huì )產(chǎn)生細菌，過(guò)期或發(fā)霉的食品容易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)。

經(jīng)常吃加工肉制品。香腸等為了延長(cháng)保質(zhì)期，加入過(guò)多的防腐劑，增加致癌風(fēng)險的腌肉、熏魚(yú)等加工肉制品中含有大量的亞硝酸鹽，容易在人體內形成致癌物，也是我國沿海地區和日本胃癌多發(fā)的重要原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現，每天加工肉制品的攝入量每增加30克，患胃癌的概率就會(huì )提高15%~38%。