膽結石術(shù)后能吃什么 膽結石術(shù)后宜吃5種食物
膽結石術(shù)后飲食需清淡易消化，推薦低脂高纖維食物如燕麥、南瓜、蘋(píng)果、魚(yú)肉和菠菜，避免油膩辛辣刺激。術(shù)后飲食調整可促進(jìn)恢復，預防并發(fā)癥。
1.燕麥
燕麥富含可溶性膳食纖維，幫助降低膽固醇，減少膽汁中膽固醇沉積風(fēng)險。術(shù)后腸道功能未完全恢復時(shí)，煮成軟爛的燕麥粥易于消化，避免脹氣。每日建議食用30-50克，可搭配少量蜂蜜調味。
2.南瓜
南瓜含果膠和維生素A，保護胃腸黏膜，促進(jìn)傷口愈合。蒸煮或燉湯形式最佳，避免油炸。術(shù)后初期每日攝入100-150克，可緩解便秘。
3.蘋(píng)果
蘋(píng)果中的果膠和有機酸調節腸道菌群，煮熟后更易吸收。去皮切塊蒸軟或榨汁，避免冷食刺激。每天1個(gè)中等大小蘋(píng)果為宜，分次食用。
4.魚(yú)肉
選擇低脂魚(yú)類(lèi)如鱈魚(yú)、鱸魚(yú)，提供優(yōu)質(zhì)蛋白且不含飽和脂肪。清蒸或水煮保留營(yíng)養，術(shù)后兩周內每周食用3-4次，每次80-100克，加速組織修復。
5.菠菜
菠菜富含維生素K和鐵，預防術(shù)后貧血。焯水后涼拌或煮湯，減少草酸含量。注意不與高鈣食物同食，每日50-100克足夠。
術(shù)后1個(gè)月內需嚴格避免高脂食物如肥肉、油炸食品、奶油，忌食辛辣調料和酒精。2周后逐步嘗試少量堅果或豆制品，觀(guān)察耐受性。若出現腹脹、腹瀉需及時(shí)復查。長(cháng)期保持低脂高纖維飲食，定期超聲檢查預防復發(fā)。
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