常見(jiàn)的堿性食品有哪些
博禾醫生
絕大多數人對食物的酸堿性有著(zhù)非常模糊的理解。他們認為酸性食物是酸性水果,酸性食物是堿性食物;也許很多人用雄蕊試紙來(lái)檢查成分的汁液,根據妊娠試紙的鮮紅色或深藍色來(lái)區分酸堿度。事實(shí)上,相反,許多酸性食物,如檸檬、柑橘、棗、食用醋等。進(jìn)入體內后,成分中的檸檬酸溶解為二氧化碳、水和絕大多數正離子,代謝物大多是堿性物質(zhì),因此屬于堿性食物。
根據偏堿水平的不同,日常生活中常見(jiàn)的堿性食品可分為以下幾類(lèi):
1、強堿性食物:紅酒、茶葉、海帶絲、紅提、柑橘、柿子餅、絲瓜、胡蘿卜等。
2、中堿性食物:蛋白質(zhì)、大豆、西紅柿、西蘭花、香蕉蘋(píng)果、草莓苗、青檸檬、梅干。
3、弱堿性食物:水豆腐、土豆、卷心菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋(píng)果等。
青檸檬、橘子、紅心柚、紅提、蘋(píng)果、圣女果等是堿性水果的關(guān)鍵。這種新鮮水果中鈣、鈉、鉀、鎂的總產(chǎn)量較高。被身體攝入后,新陳代謝引起的灰質(zhì)呈堿性。絕大多數新鮮蔬菜水果和新鮮水果都是堿性食品。為了健康,建議堿性食物(蔬菜和水果)應占每餐飲食的四分之三,其余可由谷物或含有蛋白質(zhì)和純天然植物油的成分補充。
1、屬于寒冷的堿性水果有:彌猴桃、黑桑椹、無(wú)花果、甘舒、香蕉蘋(píng)果、菱角。
2、屬于性涼的堿性水果有:梨、枇杷、橘子、柑橘、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。
3、屬于平性的堿性水果(屬于陰性系列產(chǎn)品中的一種)有:紅提、山楂果、石榴、番木瓜、龍眼(干龍眼)、檳榔、桔子、荔技、青檸檬。
4、屬于性熱的堿性水果有:水蜜桃、大櫻桃。
女性通常吃很多堿性水果。雖然這種新鮮水果的味道大多很奇怪,但它們會(huì )在整個(gè)身體新陳代謝過(guò)程中變成堿性,并能使血液保持堿性。這種新鮮水果還可以“融化”體細胞中積累的內毒素,最終通過(guò)解毒系統排出體外,這對保持身心健康和美容有很好的幫助。
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