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土豆是堿性食品嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)如果身體中的酸堿度不平衡就會(huì )生病,所以平時(shí)要多吃一些堿性食物,土豆算不算堿性食物呢?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

土豆屬于堿性食品,常見(jiàn)堿性食品主要有土豆、海帶、菠菜、蘋(píng)果等。


1、土豆成分


土豆含有豐富礦物質(zhì)元素,代謝產(chǎn)物呈堿性,屬于典型堿性食品。


2、海帶特性


海帶富含堿性礦物質(zhì),在體內代謝后能中和酸性物質(zhì),維持酸堿平衡。


3、菠菜作用


菠菜含有大量鉀、鎂等元素,消化吸收后產(chǎn)生堿性殘留物,有助于調節體液酸堿度。


4、蘋(píng)果功效


蘋(píng)果含有有機酸鹽和礦物質(zhì)成分,代謝后生成堿性物質(zhì),可改善酸性體質(zhì)。


日常飲食中適量搭配堿性食品有助于維持機體酸堿平衡,但無(wú)須刻意追求單一食品的酸堿性,保持膳食多樣性更重要。

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