藏紅花能泡酒，具有活血化瘀、散郁開(kāi)結、涼血解毒等功效。

一、活血化瘀

藏紅花含有番紅花苷類(lèi)成分，能促進(jìn)血液循環(huán)，改善血瘀引起的痛經(jīng)、閉經(jīng)等癥狀。泡酒后其脂溶性成分更易溶出，適合寒凝血瘀體質(zhì)者少量飲用。但孕婦、經(jīng)期女性及出血性疾病患者禁用。

二、散郁開(kāi)結

藏紅花中的藏紅花酸具有調節中樞神經(jīng)作用，泡酒后可緩解焦慮抑郁情緒。對于肝氣郁結導致的胸悶脅痛，每日飲用10-15毫升藥酒有助于疏解，但需避免與抗抑郁藥物同服。

三、涼血解毒

藏紅花泡酒對血熱毒盛引起的皮膚瘡瘍有一定輔助療效。其活性成分能抑制炎癥因子釋放，外用可涂抹于輕度燙傷或蚊蟲(chóng)叮咬處。內服時(shí)應控制劑量，過(guò)量可能導致頭暈嘔吐。

四、抗氧化

藏紅花酒中的藏紅花素具有清除自由基作用，能延緩皮膚衰老。每周飲用2-3次，每次不超過(guò)20毫升，可幫助改善亞健康狀態(tài)。糖尿病患者及酒精過(guò)敏者不宜嘗試。

五、改善認知

動(dòng)物實(shí)驗顯示藏紅花提取物能增強記憶功能，中老年人適量飲用藏紅花酒或有助于預防認知衰退。建議選用50度以下純糧酒浸泡，避免高溫破壞有效成分。

制作藏紅花藥酒時(shí)，每500毫升白酒添加1-2克藏紅花為宜，密封避光浸泡7天后飲用。需注意酒精與藏紅花協(xié)同作用可能增強藥效，高血壓患者應咨詢(xún)中醫師。日常飲用不可替代藥物治療，出現心悸、皮膚過(guò)敏等不良反應需立即停用。儲存時(shí)應放置陰涼處，開(kāi)封后建議3個(gè)月內飲用完畢以保證藥效。