導致膽固醇高的原因多來(lái)自于食物，錯誤的飲食習慣會(huì )導致血液中的膽固醇直線(xiàn)上升，總膽固醇高不能吃的食物有哪些?下面小編為您整理答案。

總膽固醇高不能吃的食物

1、首先應該控制高膽固醇的攝入,每天攝入的膽固醇控制在200毫克以下。蛋黃、動(dòng)物內臟（肝、肺、腎、胰、心等）、魚(yú)籽、腦（豬腦、羊腦等）、蝦籽、肥肉、蟹黃,等等,都是富含膽固醇高的食物,日常飲食中要盡量不吃,或是少吃控制食用量。

2、攝入過(guò)量的飽和脂肪酸,會(huì )導致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化,引起血栓等癥。動(dòng)物油脂富含飽和脂肪酸,而植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因而,平時(shí)飲食要用植物性油脂來(lái)烹飪,如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

3、植物油里的椰子油是個(gè)例外,富含膽固醇,不宜食用。奶油、黃油等及其制品,也盡量少食用。除了在烹飪油脂上注意,還需要注意避免食用富含脂肪的肉類(lèi),以及其他富含脂肪的食物。油炸一類(lèi)的食品也應該盡量不食用,市場(chǎng)上很多油炸食品都是使用動(dòng)物油脂。

4、貝類(lèi)和軟體類(lèi)水產(chǎn)往往富含膽固醇,不適合食用。而魚(yú)類(lèi)里脂肪含量高的也不適宜食用。像螃蟹、魷魚(yú)、龍蝦、墨魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、鯽魚(yú)、生魚(yú),等等,都不適宜頻繁大量食用。很多魚(yú)類(lèi)都有一定的脂肪含量,不可能什么魚(yú)類(lèi)都不食用的,對于這種情況,盡量選擇低脂肪的魚(yú)類(lèi)食用,或是食用魚(yú)肉里脂肪含量低的部分。

5、對動(dòng)物性油脂不如對毒藥般的拒絕。過(guò)多過(guò)量攝入動(dòng)物性脂肪,是有害身體健康的,這個(gè)是眾所周知的事實(shí),但是,長(cháng)期單一性地依靠植物性油脂來(lái)作為人體脂肪來(lái)源,也是有害身體健康的,這個(gè)事實(shí)很多人沒(méi)有認識到。高膽固醇患者一定要減少動(dòng)物性油脂的攝入量,但不能完全拒絕攝入,要適量補充,這樣更能保護血管。

食物推薦

1、海帶

含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

2、魚(yú)

如果您想吃肉但是又害怕會(huì )使您的膽固醇升高的話(huà)，那就吃魚(yú)吧。因為魚(yú)中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風(fēng)。

3、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養，其中包括多余的脂肪，達到減肥塑身的效果。

4、胡蘿卜

富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會(huì )動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

5、玉米

玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。

6、香菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。

7、黃豆

豆類(lèi)是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類(lèi)食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。

8、大蒜

紐約的研究人員研究發(fā)現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實(shí)驗也發(fā)現，每天服用1粒相當于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。

9、冬瓜

冬瓜具有很好地減肥功效，經(jīng)常食用冬瓜，能夠將身體多余的脂肪去除，達到減肥、塑身的功效，從而從另一方面減低您的膽固醇。

10、牡蠣

富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

危害

膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過(guò)這個(gè)值就是表現為膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：

1、會(huì )加快前列腺癌的生長(cháng)速度，會(huì )引發(fā)腎衰竭脂類(lèi)的腎臟疾病。

2、會(huì )減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì )隨著(zhù)增加。

3、會(huì )阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。

4、會(huì )使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高，同時(shí)過(guò)多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì )擴大。由此可見(jiàn)，膽固醇高的患者要及時(shí)到醫院進(jìn)行治療，以免延誤病情，導致病情惡化。