端午節吃粽子 吃粽子的講究
1、粽子要趁熱吃，加油、肉、蛋黃的粽子不宜冷吃，消化能力差的人要特別注意。一些劣質(zhì)糯米冷后會(huì )變硬，冷后全谷物粽子的回生更為明顯。
2、粽子是主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食欲不振，飲食少，香熱的粽子吃起來(lái)方便，讓人心情好，早上感覺(jué)很開(kāi)心。
3、素食粽子的熱量沒(méi)有傳說(shuō)中的那么高，但畢竟屬于食物。吃粽子后，要相應減少米飯、饅頭、面條等主食，否則會(huì )帶來(lái)過(guò)多的淀粉，導致體重增加，也可能過(guò)飽，導致消化不良。一般來(lái)說(shuō)，吃一個(gè)大粽子，減少一小碗米飯。
4、粽子不應該是一頓飯中唯一的食物。一定要配一些菜。因為消化快，血糖上升快，下降快。一旦你餓了，你會(huì )感到非常餓。如果你多吃蔬菜配合，吃粽子后就不會(huì )有這么強烈的饑餓反應。糖尿病患者應該更加注意，因為他們的血糖控制能力很差，特別容易起伏。
5、雖然熱糯米本身很容易消化，但它與油膩的成分混合在一起，如肥肉、蛋黃等。一些消化能力差的人可能會(huì )感到胃脹，或者感到太油膩和食欲不振。因此，消化不良的人應該選擇清爽的北方棗粽子，而不是太油膩的菜肴。對于容易長(cháng)痘痘的人來(lái)說(shuō)，高血糖反應的糯米不能多吃，更不用說(shuō)紅肉、油炸食品和辣菜了。蔬菜、豆制品和白肉是最合適的。
6、胃酸過(guò)多的人吃甜粽子可能會(huì )感到不舒服和灼熱，因為糯米會(huì )刺激胃酸的分泌。吃咸粽子稍微好一點(diǎn)。最好先多吃綠葉蔬菜再吃粽子。
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