痛風(fēng)能吃雞蛋嗎？
皮蛋又稱(chēng)灰包蛋、包蛋等。是中國傳統風(fēng)味蛋制品之一。其主要的原材料是鴨蛋，也可以是雞蛋。其口感清爽，咸，色香獨特。松花蛋不僅受到國內眾多消費者的喜愛(ài)，在國際市場(chǎng)上也很有名。痛風(fēng)患者可以吃雞蛋，不必太緊張。
一、蛋的效果和作用:
1、清熱消暑。皮蛋性寒，味甘，具有清熱醒酒消火的效果。與醋冷混合食用可以清熱消炎，預防高血壓，緩解口渴。
2、促進(jìn)食欲。這是因為雞蛋是用鴨蛋腌制的。礦物質(zhì)含量豐富，但脂肪和總熱量不高。因此，吃蛋刺激人體消化器官，增加食欲，促進(jìn)營(yíng)養吸收。
3、腌制皮蛋的過(guò)程中使用生石灰等強堿性物質(zhì)，屬于堿性食物?？梢灾泻臀杆?，緩解胃酸過(guò)多引起的胃痛癥狀。
二、雞蛋相關(guān)的常見(jiàn)菜肴是什么？
1、雞蛋瘦肉粥。南粵地方特色小吃之一，味道濃郁光滑，咸中帶蛋的香味，可以說(shuō)是咸粥的代表作。
2、蛋豆腐。在雞蛋里加入嫩豆腐，加入調味料，味道好吃的同時(shí)，可以清熱解毒。
3、冷蛋。吃的時(shí)候可以根據自己的喜好，配合姜末和陳醋，不僅風(fēng)味獨特，還特別吃飯。
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