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患痛風(fēng)能吃雞蛋嗎

患者:男,46歲

病情描述:
患痛風(fēng)能吃雞蛋嗎
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

痛風(fēng)患者可以適量吃雞蛋。雞蛋屬于低嘌呤食物,嘌呤含量較低,通常不會(huì )誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀,但需注意控制每日攝入量,避免過(guò)量食用高蛋白食物。

1、嘌呤含量低

雞蛋的嘌呤含量約為2毫克/100克,屬于低嘌呤食物,適量食用不會(huì )明顯增加血尿酸水平。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,可為痛風(fēng)患者提供必需氨基酸,但每日建議攝入1-2個(gè)為宜,避免過(guò)量蛋白質(zhì)代謝增加尿酸生成。

3、烹飪方式

建議選擇水煮蛋、蒸蛋等低脂烹飪方式,避免油炸或搭配高嘌呤食材如動(dòng)物內臟一同食用。

4、個(gè)體差異

部分痛風(fēng)患者可能合并高膽固醇血癥,需根據血脂情況調整蛋黃攝入量,必要時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化飲食方案。

痛風(fēng)患者日常應保持低嘌呤飲食,多飲水促進(jìn)尿酸排泄,限制酒精及高糖飲料攝入,定期監測血尿酸水平。

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