酒后的臉色可以說(shuō)明肝臟狀況 7種食物可以幫忙解酒

博禾醫生
夏天很熱,喝冷啤酒是很多人晚飯的優(yōu)先事項。但是,經(jīng)常在大晚上,尤其是睡覺(jué)前喝酒肯定會(huì )對我們的身體造成一定的危害。那么,夏季喝酒有什么注意呢?怎么解酒才對身體好呢?
臉色可以說(shuō)明肝臟的健康狀況
1、酒后臉紅者肝損傷嚴重
飲酒臉紅,醫學(xué)上稱(chēng)為潮紅,代表身體中乙醇脫氫酶多,乙醛脫氫酶少,酒精主要成分乙醇轉化為乙醛的速度非???,同時(shí)肝臟需要提供大量的P450酶來(lái)轉化為乙酸。飲酒過(guò)量,消耗肝P450酶多,對身體的損害極大,特別是患肝病的人,病情惡化或發(fā)作。
醫學(xué)上說(shuō)喝酒臉紅的人更能喝是錯誤的!研究表明,任何食物進(jìn)入人體后都要進(jìn)行消化代謝。酒精代謝主要依賴(lài)于肝臟乙醛脫氫酶2(ALDH2)。酒量大的人,體內的乙醛脫氫酶2比較充分。而喝酒紅臉的人,說(shuō)明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少,酒精代謝會(huì )因此減慢、受阻,存留體內的酒精刺激血管擴張,導致臉色、及身體其它部位的皮膚發(fā)紅(如頸部),另外還會(huì )出現心跳加快、惡心等醉酒癥狀。
喝酒臉紅的人并不能喝酒,這種結論在國外研究界也已經(jīng)認定。美國《PlosMedicine》雜志2009年第3期第6卷發(fā)表了《酒精性臉紅的反應:飲酒有關(guān)食道癌的未知風(fēng)險因素》的論文,美國國家酒精依賴(lài)癥和酒精依賴(lài)癥研究所和日本久里濱酒精過(guò)敏研究中心的研究人員的共同研究發(fā)現,體內乙醛依賴(lài)癥2和這種酶無(wú)法正常發(fā)揮作用的人們,食道癌的風(fēng)險隨著(zhù)酒精攝入量的增加而增大。這種風(fēng)險發(fā)生的概率遠遠大于飲酒后臉色不變的人。
2、酒后臉白的人不要喝太多酒
喝酒臉紅的人酒量少,喝酒臉白的人酒量多,可以喝?!逼鋵?shí),這是錯誤的。
酒后臉部白人,體內活性較高的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶較少,主要依靠肝內的P450酶慢慢氧化,依靠體液稀釋酒精。一次大量飲酒容易昏迷,同時(shí)發(fā)生急性酒精中毒。飲酒后,增加肝臟的負擔,同時(shí)心臟的跳動(dòng)也加快,負擔也加重。為了給主要臟器提供足夠的血液,某些人表現出來(lái)的是臉白了。其實(shí),這是人體自我保護的一種信號,或者叫做一種反應。
人喝酒后,8%的乙醇被十二指腸和空腸吸收,其余由肝臟分解。但在過(guò)量飲酒后,血壓下降。機身為了維持正常的血壓,會(huì )收縮全身的血管和毛細血管,保護大腦和主要器官。這樣,一定會(huì )導致末梢血管血流減少,臉色蒼白。在這種情況下,如果你認為你的數量很大,繼續喝,就像火上澆油和雪上加霜一樣,很容易傷害你的身體。
3、飲酒后臉部青年人不喝酒
少數飲酒后顏色青年人在乙醇吸收5~10分鐘以?xún)?,臉部灼熱,同時(shí)臉部或全身皮膚發(fā)紅、搏動(dòng)性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊、神志障礙等癥狀,醫學(xué)上稱(chēng)為乙醛綜合征,是乙醇氧化代謝引起顯著(zhù)血乙醛水平上升的原因。酒后面色青者應注意保肝肝臟,遠離酒精。
解酒誤區
濃茶解酒:喝濃茶能解酒是很多人最常見(jiàn)的看法。但事實(shí)上,濃茶解酒并不全面。丁元偉說(shuō)明,濃茶中的茶多酚具有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿會(huì )使血管收縮,血壓上升,反而會(huì )加劇頭痛。
喝醋解酒:據說(shuō)喝醋或喝酸的東西可以解酒。丁元偉說(shuō):作為消化科的醫生,最可怕的是酸性的。本來(lái)酒精對胃腸粘膜的刺激不小,喝醋或吃酸性食物,加重對胃腸粘膜的刺激,容易誘發(fā)胃炎、消化性潰瘍等疾病。
推薦幾種解酒食物
1、香蕉:酒后吃香蕉,可以降低血液中酒精的含量,同時(shí)緩解酒后心悸、胸悶等癥狀。
2、芹菜:芹菜中含有豐富的b族維生素,可以分解酒精含量,減輕酒精對肝臟的損傷。
3、蜂蜜:蜂蜜是很好的解酒食品,很多人聽(tīng)說(shuō),喝酒后會(huì )引起頭痛,特別是葡萄酒引起的頭痛,喝蜂蜜可以有效緩和癥狀,也有很好的醒酒效果。
4、番茄:番茄汁中含有特殊果醬,可分解酒精成分,榨汁不方便時(shí),或飲酒后吃幾個(gè)新鮮番茄,可緩解酒后頭暈。
5、西瓜:西瓜是夏天常見(jiàn)的水果之一,不僅可以清熱去火,還可以在酒后吃西瓜,加快酒精從尿液中排出,防止身體酒精過(guò)多的損傷。
6、葡萄:葡萄是罕見(jiàn)的美味,口感好,新鮮葡萄含有豐富的酒石酸,可以緩解皮膚老化,消除自由基,消除酒中的乙醇,有解酒的效果。
7、酸奶:酸奶是腸胃健康的好幫手,能在我們的腸胃中形成一層粘膜,減少一些食物對于腸胃的刺激,在我們喝酒時(shí),能減慢對于酒精的吸收,緩解喝酒后帶來(lái)的精神亢奮和煩躁。
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