胃腸炎的飲食護理
胃腸炎患者可通過(guò)調整飲食結構、選擇易消化食物、補充水分、避免刺激性食物、少量多餐等方式進(jìn)行飲食護理。胃腸炎通常由病毒或細菌感染、飲食不當、藥物刺激、免疫力低下、精神壓力等因素引起。
1、調整飲食結構
胃腸炎發(fā)作期應以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，如米湯、藕粉、稀粥等。隨著(zhù)癥狀緩解可逐步過(guò)渡到軟食，如面條、饅頭、蒸蛋等?；謴推诳蛇m量增加低纖維蔬菜和水果，如胡蘿卜泥、蘋(píng)果泥。避免高脂肪、高蛋白飲食加重胃腸負擔。
2、選擇易消化食物
推薦選擇低渣、低脂的精細碳水化合物，如大米粥、小米粥、軟爛的面條。蛋白質(zhì)來(lái)源優(yōu)先選擇嫩豆腐、蛋羹、去皮魚(yú)肉等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。烹飪方式宜采用蒸、煮、燉等，避免油炸、燒烤等高溫烹調。
3、補充水分
腹瀉嘔吐會(huì )導致大量水分流失，需及時(shí)補充口服補液鹽或淡鹽水?？缮倭慷啻物嬘脺亻_(kāi)水、淡茶、稀釋果汁等。避免一次性大量飲水刺激胃腸。嚴重脫水時(shí)可遵醫囑靜脈補液。
4、避免刺激性食物
禁食辛辣、生冷、堅硬、產(chǎn)氣食物如辣椒、冰品、堅果、豆類(lèi)等。減少咖啡、濃茶、酒精等刺激性飲品攝入。乳糖不耐受者應避免牛奶及乳制品?；謴推谝残柩驖u進(jìn)添加新食物。
5、少量多餐
每日可分5-6餐進(jìn)食，每餐控制在200-300毫升。細嚼慢咽減輕胃腸負擔。餐后保持坐位或輕微活動(dòng)促進(jìn)消化。夜間避免過(guò)飽影響睡眠質(zhì)量。記錄飲食日記幫助識別不耐受食物。
胃腸炎恢復期應保持規律作息，避免過(guò)度勞累。注意餐具消毒和手衛生，預防交叉感染。癥狀持續超過(guò)3天或出現發(fā)熱、血便等需及時(shí)就醫?？勺襻t囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、口服補液鹽散等藥物輔助治療。適當進(jìn)行腹部按摩和溫水袋熱敷緩解不適。保持樂(lè )觀(guān)心態(tài)有助于胃腸功能恢復。
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