缺鐵性貧血大多是可以預防的。

1.做好喂養指導：提倡母乳喂養，及時(shí)添加含鐵豐富且鐵吸收率高的輔食品，如肝、瘦肉、魚(yú)等，并注意膳食的合理搭配。妊娠及哺乳期婦女適當補充鐵劑。

2.嬰幼兒食品加入適量鐵劑進(jìn)行強化。

3.早產(chǎn)兒、低體重兒應盡快預防鐵劑。

4.在鉤蟲(chóng)疫區應做好大規模寄生蟲(chóng)防治工作

5.及時(shí)根治各種慢性消化道出血病癥等。

脾氣虛弱型

[臨床表現]面色萎黃或蒼白、神疲乏力、納少便溏，舌質(zhì)淡紅，苔薄膩，脈細。

[食療藥膳]

1.豬血炒紫菜:豬血印克，紫菜300克(泡沫)，放入鐵鍋炒。

2.黃芪雞汁粥:黃芪30克，母雞1只(1000克)，粳米100克，母雞宰殺去毛和內臟(切塊)，黃芪和鍋加水煮成濃湯，用這濃湯和粳米煮粥，調味食用。

3.紅參圓肉粥:紅參10克(切片)，圓肉15克，粳米100克，煮粥吃。

4、豬血菠菜湯

[組方] 新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。

[做法]:菠菜洗凈，用熱水燙，切段。豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋中加水煮，加菠菜一起煮湯，煮熟后根據個(gè)人口味調味。每天或第二天一次，連續服用2-3次。

[效果]豬血便宜質(zhì)量好，每100克含鐵達45毫克，可稱(chēng)為養血之王。中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、收陰、潤燥。因此，這種湯有補鐵養血的效果。

氣血兩虛型

[臨床表現]面色蒼白，疲勞無(wú)力，頭暈心悸，氣少，舌質(zhì)淡胖，苔白，脈絡(luò )濕潤。

[食療飲食]

1.當歸枸杞豬肝煎:當歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調味飲食。

2.黑豆圓肉棗湯:黑豆50克，圓肉20克，棗50克，水煎煮服。

3.木耳棗肉湯:黑木耳10克，棗15張，瘦豬肉60克，煮湯吃。每天兩次。

4.阿膠棗木耳粥

[組方]阿膠15克，棗10張，黑木耳10克，糯米100克。

[做法]:打碎橡膠備用。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時(shí)，加入阿膠，攪化即可。每天早上，晚飯溫暖地吃。

[效果]黑木耳益氣補血，每100克黑木耳含鐵98毫克，各種食物含鐵量最高。.阿膠促進(jìn)骨髓造血功能，明顯提高紅細胞和血紅蛋白含量的棗養血補氣。這種粥益氣補血，適用于血虛頭暈和缺鐵性貧血等癥狀。

5芹菜炒豬肝

[組方]:豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。

[做法]:1.將豬肝去除筋膜，洗凈切片，加入適量鹽攪拌，待用。2.芹菜洗凈，切段。3.將油鍋燒至6成的油溫，加入豬肝，變色后，加入勺子瀝油。4.鍋里留點(diǎn)油，加入芹菜用火炒，熟前加入醬油、糖、精鹽，加入豬肝，炒幾次，馬上出鍋。

[效果]豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜每百克含鐵8.2毫克。本菜譜中含有豐富的鐵和葉酸，是貧血傾向的女性和嬰幼兒日常飲食補充的好產(chǎn)品。

(僅供參考，具體需要咨詢(xún)醫生)