腎臟在人體中發(fā)揮著(zhù)極其重要的作用，如腎炎，會(huì )給人帶來(lái)嚴重的影響和傷害，但患腎炎的朋友在生活中該怎么辦呢？積極治療的同時(shí)需要注意什么？專(zhuān)家表示，食療也是輔助治療腎炎的一大關(guān)鍵，所以平時(shí)腎炎患者在飲食方便也是不得馬虎的，今天就為大家介紹腎炎患者應該如何飲食，快看下吧！

腎炎飲食需注意：

1、吃新鮮的食物

出現腎炎的患者應該多吃蔬菜水果，要注意及時(shí)補充維生素和營(yíng)養素，避免營(yíng)養失衡。

2、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白

腎炎患者飲食，應堅持優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，攝入的蛋白最好從魚(yú)、瘦肉、牛奶、雞蛋等動(dòng)物蛋白攝入，每天的量應限制在一定范圍內。豆漿、豆腐、大豆、綠豆、豆干等豆類(lèi)或者豆制品，腎炎患者都應該少吃。

3、注意主食多元化

患者出現腎炎，主食不要單一。主食的攝入應該多元化，紫薯、紅薯、蕎麥面、土豆等食物都可以加入主食的菜單中來(lái)。

腎炎飲食禁忌:

1、限制液體量

慢性腎炎患者高血壓和浮腫時(shí)，限制液體攝取。每天的攝取量應控制在1200-1500毫升，其中飲料和菜肴含水量為800毫升。水腫嚴重時(shí)，供水量應更加嚴格控制。排尿時(shí)，可以適當放松。

2、忌用強烈調味品

強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由于多食后會(huì )口渴欲飲，在限制飲水量時(shí)，也應少用味精。

3、限制植物蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)攝入量應視腎功能的情況而定。著(zhù)病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時(shí)，每日蛋白質(zhì)的攝人量應控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類(lèi)及豆制品作為營(yíng)養補充。豆類(lèi)及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。

4、慢性腎炎不能少吃高脂肪食物

慢性腎炎患者有高血壓和貧血癥狀，動(dòng)物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，脂肪可以加重動(dòng)脈硬化和抑制造血功能，慢性腎炎患者不能吃得太多。但是，慢性腎炎腎炎沒(méi)有脂肪攝入，身體會(huì )變得更加虛弱，所以植物油可以在日常生活中代替，每天大約60克。

5、限制布丁高和氮高的食物

為了減輕腎臟的負擔，必須限制菠菜、芹菜、蘿卜、豆類(lèi)、豆制品、沙丁魚(yú)和雞湯、魚(yú)湯、肉湯等刺激腎臟細胞的食物。這些食物含有布丁高和氮高，腎功能差時(shí)代謝產(chǎn)物不能立即排出，對腎功能有負面影響。

6、慢性腎炎不能吃高鹽分飲食

慢性腎炎的浮腫與血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每克鹽可加入110毫升左右的水，腎炎患者吃太多鹽，排尿功能受損，水腫癥狀?lèi)夯?，血容量增大，心力衰竭，必須限制鹽，給予低鹽飲食。每天鹽的攝入量應控制在2~4克以下，以免水腫加重和血容增加，發(fā)生事故。推薦腎炎藥膳秘方:

白菜薏苡粥

材料:白菜500克，薏苡60克。

做法:薏苡煮粥，加入切好的白菜，菜很熱，不能長(cháng)時(shí)間煮。無(wú)鹽或低鹽食用，每天2次。

紅豆粥

材料:紅豆100克，米100克。

做法:用水適量煮粥，每天吃一頓飯。

效果:清熱利水消腫，急性腎炎、慢性腎炎等水腫用于濕熱者。

粳米粥

材料：粳米50～100克，商陸5克。

做法：先將商陸用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。

效果:適用于慢性腎炎水腫、肝硬變腹水。

鯉魚(yú)冬瓜湯

材料:鯉魚(yú)一條，紅豆30克，冬瓜1500克，蔥5根。

做法：魚(yú)去鱗及內臟并洗凈，加水5碗與赤小豆、冬瓜、大蔥共同煮至3碗湯。每天一劑，連續服用7~8天，吃魚(yú)喝湯后蓋子出汗。

效果:適用于寒冷發(fā)熱、頭暈、喉腫、小便不利、色黃或紅色等，以利水為主。

紅豆蒸烏骨雞

材料:烏骨母雞一只(重約1500克)，紅豆300克，大酒一勺

做法:精鹽宰殺后去毛，剖腹，洗凈，瀝干，切小塊，紅豆洗凈，取大瓷盆一個(gè)，先倒一半喜歡甜食的人，在雞塊上加糖的人，撒半勺鹽。旺火隔水蒸三個(gè)小時(shí)。

冬瓜綠豆湯

材料:冬瓜、綠豆、新鮮湯、生姜、蔥結、精鹽。

制作方法:將鋁鍋洗凈放入火中，倒入新鮮湯沸騰，撈取泡沫的姜洗凈放入鍋中，將蔥根洗凈放入鍋中，將綠豆洗凈，去掉浮在水面上的豆皮，在湯鍋里煮冬瓜去皮，去肉，洗凈，切塊放入湯鍋中，煮至柔軟腐爛此湯色清味純，爽利可口，有清熱利尿解暑的功效。

功效：適用于夏季水濕阻滯引起的小便不利，或小便色黃而少?？诳市臒?，或浮腫，或尿道感染灼熱疼痛等。

冬瓜白鴨瘦肉湯

材料：白鴨，豬瘦肉，冬瓜（不去皮），荷葉，海參，食鹽、味精各適量。

做法:將白鴨去毛去除腸雜，洗凈，冬瓜洗凈切片，豬瘦肉洗凈切片。將整只白鴨和海參、荷葉放入砂鍋中，加入適量的水，煮沸后放入冬瓜、瘦肉，煮至鴨肉腐爛，加入鹽、味精即可。單餐或佐餐，吃肉喝湯。

效果:具有健脾益胃、滋陰清暑的效果。用于炎熱、無(wú)聊、口渴等癥狀，也可用于病后體虛的人。