維生素b2缺乏癥怎么辦?維生素b2缺乏癥的預防方法有哪些呢?
當我們的身體出現一些情況時(shí)，我們應該注意它。核黃素缺乏疾病是常見(jiàn)的一種。核黃素缺乏疾病的預防方法是什么？帶著(zhù)這個(gè)疑問(wèn)，讓我們看看下面的介紹。
維生素b2缺陷的預防方法是什么？
1、正確補充維生素B
硫胺素(維生素B2)是人體必備的水溶性維生素，與糖代謝密切相關(guān)。嬰幼兒每日供給量0.4～0.8毫克，機體缺乏時(shí)可患腳氣病。
從現代營(yíng)養的觀(guān)點(diǎn)出發(fā)，充分重視核黃素的不足。要控制糧食加工的精白度，減少硫胺素的損失。米面加工越細，含硫胺素越少。應呼吁孕婦和嬰兒吃標準粉、92米等，不要吃米白面。
2、改進(jìn)烹飪方法
改進(jìn)烹飪方法，提高食物中硫胺素的利用率和保存率。如果撈飯法不好的話(huà)，必須提倡不扔汁的蒸飯方法。發(fā)面不應該加堿。面粉中的硫胺素在酸性環(huán)境中比較穩定，在堿性環(huán)境中容易被破壞，必須提倡使用新鮮酵母。煮面時(shí)損失49%的硫胺素，建議吃湯面或者吃撈面適當喝湯，充分利用面湯中的營(yíng)養素。油炸棒、蛋糕、麻花等食品在堿和高溫下油炸，可以破壞面團中的硫胺素，所以嬰幼兒應該盡量減少油炸食品的攝取。
3、為了給孩子吃粗米粗面
必須加強營(yíng)養教育。發(fā)達國家已經(jīng)普及吃粗糧，宣傳吃粗米粗面對嬰兒身心健康有利和吃白米面的弊端。合理安排嬰幼兒飲食，逐漸減少硫胺素的不足。
祖國醫學(xué)早就有核黃素(維生素B2)不足的記載，黃帝內經(jīng)素問(wèn)被稱(chēng)為口皰，這個(gè)名字在民間一直使用到現在。由于我國人民飲食的特點(diǎn)，核黃素是我們飲食中維生素a僅次于第二位不足的營(yíng)養素。
4、多吃奶類(lèi)、肉類(lèi)、雞蛋、豆類(lèi)、谷類(lèi)等食物
核黃素存在于牛奶類(lèi)、肉類(lèi)、雞蛋、豆類(lèi)、谷類(lèi)、根莖和綠葉蔬菜中。一般成人的每日需求量男性為1.4~1.7mg，女性為1.2~1.3mg，孕婦和乳母的需求量增加，運動(dòng)量增加，能量消耗多，需求量也增加。動(dòng)物性蛋白質(zhì)和新鮮綠葉蔬菜不足，維生素B2營(yíng)養不良。核黃素對光敏，在紫外線(xiàn)照射下可以迅速引起不可逆的介質(zhì)破壞。因此，瓶裝牛奶等食品可以避可以保存維生素B2的生物活性。光線(xiàn)療法治療高膽紅素血癥的新生嬰兒時(shí)，可導致部分核黃素介體。另外，核黃素是水溶性維生素，洗得太多或者菜湯流失。核黃素在堿性環(huán)境中易破壞，如烹調時(shí)為保持蔬菜的綠色添加碳酸氫鈉，可破壞核黃素的生物活性。
5、改變飲食習慣
核黃素缺乏的原因為飲食中供給量不足，飲食習慣突然改變或烹調和食用方法不當，妊娠、重體力勞動(dòng)等，消耗量增大，而核黃素量未相應增加，胃腸疾病、甲狀腺功能亢進(jìn)、晚期癌、慢性乙醇中毒、發(fā)熱和慢性消耗病等影響核黃素的吸收或需要量增大，口服避孕藥和其它藥物，特別是吩嗪類(lèi)、三環(huán)類(lèi)抗抑郁藥、硼酸等可影響核黃素的代謝，或與核黃素交互作用致核黃素缺乏。
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