寶寶輔食食譜需根據月齡分階段設計，初期以高鐵米粉、蔬菜泥為主，逐步引入肉泥、水果泥等。適合6-12月齡的常見(jiàn)輔食主要有南瓜米糊、西蘭花土豆泥、蘋(píng)果燕麥粥、雞肉胡蘿卜泥、鱈魚(yú)番茄面等，需遵循由稀到稠、由單一到多樣的原則。

一、南瓜米糊

南瓜米糊適合6月齡以上寶寶初次嘗試輔食。南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，蒸熟后與高鐵米粉混合調成糊狀，質(zhì)地細膩易吞咽。初次添加應連續觀(guān)察3天，確認無(wú)過(guò)敏反應后再引入新食材。建議家長(cháng)選擇貝貝南瓜，其甜度適中且口感綿密。

二、西蘭花土豆泥

西蘭花土豆泥適合7-8月齡寶寶補充維生素C和鉀元素。將西蘭花焯水去除草酸，與蒸熟的土豆按1：2比例混合研磨，可添加少量母乳或配方奶調節稠度。西蘭花中的硫化物可能引起脹氣，家長(cháng)需注意觀(guān)察寶寶排便情況，單次食用量不超過(guò)30克。

三、蘋(píng)果燕麥粥

蘋(píng)果燕麥粥適合8月齡以上寶寶作為早餐輔食。選用即食燕麥片與去皮蘋(píng)果塊共同熬煮，蘋(píng)果中的果膠有助于緩解便秘。初次添加燕麥需確保充分煮爛，避免引發(fā)消化不良。對麩質(zhì)敏感的寶寶應推遲至10月齡后嘗試，可替換為小米粥等無(wú)麩質(zhì)谷物。

四、雞肉胡蘿卜泥

雞肉胡蘿卜泥適合9月齡寶寶補充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素A。雞胸肉焯水后與胡蘿卜蒸熟，用料理棒打成細膩肉泥，可添加1-2滴核桃油促進(jìn)脂溶性維生素吸收。家長(cháng)需確保雞肉完全煮熟，首次嘗試肉類(lèi)應從5克開(kāi)始逐步增量，每周不超過(guò)3次。

五、鱈魚(yú)番茄面

鱈魚(yú)番茄面適合10-12月齡寶寶鍛煉咀嚼能力。選用真鱈魚(yú)柳蒸熟去刺，與煮軟的嬰兒碎碎面、番茄泥混合，番茄的有機酸能促進(jìn)鐵吸收。海鮮類(lèi)輔食應在寶寶適應白肉后引入，建議選擇上午時(shí)段添加以便觀(guān)察過(guò)敏反應，鱈魚(yú)每周攝入量控制在50克內。

制作輔食前家長(cháng)需徹底清潔雙手及廚具，所有食材應現做現吃，冷藏保存不超過(guò)24小時(shí)。初期每餐輔食量控制在20-50毫升，1歲前仍以母乳或配方奶為主食。引入新食材應間隔3-5天，記錄寶寶對食物的接受度和過(guò)敏情況。避免添加鹽、糖等調味料，可適量使用香菇粉、海苔粉等天然提鮮食材。若出現嘔吐、皮疹等過(guò)敏癥狀應立即停止該食物并咨詢(xún)兒科醫生。