栗子有什么效果和吃法?

博禾醫生
栗子是生活中常見(jiàn)的干果,好吃又不貴,深受大眾喜愛(ài)。更有干果之王的美稱(chēng)。栗子到底有什么顯著(zhù)的效果呢?
栗子的4種效果:
1、預防心血管疾病:現代營(yíng)養學(xué)研究證明栗子具有豐富的不飽和脂肪酸和維生素,對高血壓、冠心病等疾病具有良好的預防作用。
2、補脾健腎:中醫認為栗子可以補腎強筋骨,最適合脾胃虛寒的人吃,有效改善慢性腹瀉、腰膝酸軟等癥狀。
3、補氣:栗子和牛肉、雞肉等補氣養血的食物一起吃,有很好的補氣效果。
4、降低人體鈉攝取量:栗子富含維生素c、維生素e、胡蘿卜素等營(yíng)養成分,特別是鉀含量非常多,每天吃栗子,中和菜中的鈉,降低高血壓的患病風(fēng)險。
栗子的常見(jiàn)吃法:
很多人喜歡用栗子煮著(zhù)吃,趕上栗子成熟的季節,栗子成為農村常見(jiàn)的餐桌食材,農民用自己種的栗子燉排骨湯,煮好的栗子不僅很甜,而且很糯,進(jìn)口和排骨的香味融為一體
栗子的另一種吃法是生吃,作為農村長(cháng)大的孩子,每年9月最高興的是拿著(zhù)長(cháng)竹竿打栗子,青色或黃色栗子包裹栗子落在地上,孩子們從地上撿起來(lái),剝殼送到嘴里,整個(gè)嘴都是新鮮栗子的新鮮甜味,咬起來(lái)咔嗒咔嗒地響,停不下來(lái)。
栗子也可以作為零食吃,用火炒生栗子,可以加點(diǎn)糖,也可以不加??磦€(gè)人的味道,炒3~5分鐘的栗子就可以出鍋了。栗子受熱后直接爆炸,栗子的中間層皮也自己起來(lái),節省了剝栗子的時(shí)間,一口一口,現在街上炒栗子很常見(jiàn),口感很好。
栗子也可以直接烤著(zhù)吃,就像烤紅薯和玉米一樣,栗子也可以用火烤?,F在有些農家還有燒柴的習慣,把栗子埋在火堆里用柴火烤,烤的栗子和炒的味道有點(diǎn)相似,但味道更香。
栗子的效果很多,吃法也很多。在選擇自己喜歡的口感的同時(shí),也可以攝取很多人體所需要的要素,但東西非常相反,要適度吃,不要吃太多。
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