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栗子對瘦身有效果嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
每到夏天我都想瘦成一道閃電，聽(tīng)說(shuō)吃栗子也有瘦身的效果，想知道是真的嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

栗子對瘦身有一定輔助作用，但需控制食用量。栗子富含膳食纖維和復合碳水化合物，有助于增加飽腹感，但熱量較高，過(guò)量食用可能影響減重效果。

栗子含有豐富的膳食纖維，能夠延緩胃排空速度，減少饑餓感，從而幫助控制總熱量攝入。其升糖指數低于精制碳水化合物，可避免血糖劇烈波動(dòng)引發(fā)的暴飲暴食。栗子中的B族維生素能促進(jìn)能量代謝，對維持正常新陳代謝有積極作用。但每100克熟栗子約含200千卡熱量，相當于半碗米飯，若替代主食時(shí)未減少其他碳水攝入，反而可能導致熱量超標。建議每日食用量控制在50克以?xún)?，?yōu)先選擇蒸煮等低油烹飪方式。

減重期間可將栗子作為優(yōu)質(zhì)碳水來(lái)源，搭配高蛋白食物如雞胸肉、魚(yú)類(lèi)，以及綠葉蔬菜組成平衡膳食。避免與高糖高脂食物如蜂蜜、奶油同食，糖炒栗子等加工方式會(huì )顯著(zhù)增加額外熱量。胃腸功能較弱者需注意，栗子過(guò)量可能引發(fā)腹脹。減重需結合個(gè)體基礎代謝率制定計劃，單靠某種食物難以達到理想效果，建議配合有氧運動(dòng)和力量訓練，定期監測體脂率變化。

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