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栗子哪些吃法有補腎益脾作用

患者:女,30歲

病情描述:
冬天是吃栗子的好時(shí)節,栗子哪些吃法有補腎益脾作用?
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

栗子補腎益脾的吃法主要有蒸煮食用、熬粥燉湯、制作糕點(diǎn)、搭配藥材燉煮等。

1、蒸煮食用

直接蒸煮栗子可保留大部分營(yíng)養成分,適合脾胃虛弱者日常食用,建議每日食用量控制在10-15顆。

2、熬粥燉湯

將栗子與粳米、山藥等食材熬粥,或與雞肉、排骨燉湯,有助于增強補益效果,適合腎氣不足人群。

3、制作糕點(diǎn)

栗子泥可制作成饅頭、月餅等點(diǎn)心,搭配紅棗、黑芝麻等食材能協(xié)同發(fā)揮補脾腎作用。

4、搭配藥材

栗子與枸杞、芡實(shí)等中藥材同燉,可增強補腎固精功效,但需在中醫師指導下辨證使用。

栗子含豐富淀粉不宜過(guò)量食用,糖尿病患者應控制攝入量,建議選擇新鮮栗子并充分加熱烹制。

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