常吃白色食品的好處
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常吃白色食品可潤肺養(yǎng)陰、增強免疫力，主要有潤燥止咳、健脾和胃、美容養(yǎng)顏、調節(jié)血脂、安神助眠五大益處。
1、潤燥止咳：
白色食品多歸肺經，具有滋陰潤燥功效。中醫(yī)認為肺主皮毛，白色食物如百合、銀耳富含植物膠質，能緩解秋燥引起的干咳、咽干癥狀。百合蓮子羹可養(yǎng)陰清心，銀耳雪梨湯能潤肺化痰，適合長期吸煙或空氣干燥地區(qū)人群食用。
2、健脾和胃：
山藥、茯苓等白色食材含有豐富淀粉酶和膳食纖維。山藥中的黏液蛋白能保護胃黏膜，改善脾胃虛弱引起的食欲不振；茯苓多糖可促進腸道蠕動，與薏仁搭配煮粥能緩解脾虛濕盛導致的腹脹腹瀉。
3、美容養(yǎng)顏：
白色食品含有的維生素E和抗氧化物質能延緩衰老。杏仁富含不飽和脂肪酸，內服可潤澤肌膚；白芷外用能淡化色斑。常飲牛奶燉桃膠可增加皮膚彈性，其膠原蛋白成分能修復受損角質層。
4、調節(jié)血脂：
白蘿卜中的芥子油苷能分解脂肪，與海帶同食可降低膽固醇。荸薺所含的荸薺英成分具有類似他汀類藥物的作用，蓮藕中的多酚類物質能減少血管壁脂質沉積，適合三高人群作為膳食補充。
3、安神助眠：
龍眼肉、酸棗仁等白色藥食兩用材料含多種鎮(zhèn)靜成分。龍眼肉配柏子仁煮茶可改善心血不足型失眠，酸棗仁湯能調節(jié)神經遞質分泌。睡前食用小米蓮子粥，其色氨酸成分可促進褪黑素生成。
白色食品四季皆宜食用，春季可用百合炒西芹清肝火，夏季綠豆白合粥可消暑，秋季雪梨燉川貝潤肺燥，冬季山藥羊肉湯溫補脾腎。建議根據體質搭配：陰虛者多吃銀耳、百合，氣虛者宜食山藥、蓮子，痰濕體質適合白蘿卜、薏仁。注意寒性體質者少食生冷白色果蔬，糖尿病患者控制高淀粉白色食材攝入量，食用藥食同源材料前建議咨詢中醫(yī)師辨證指導。
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