慢阻肺的食療方法

博禾醫生
慢阻肺患者可通過(guò)調整飲食結構輔助改善癥狀,推薦適量食用高蛋白食物、富含維生素C的蔬菜水果、全谷物、堅果及深海魚(yú)類(lèi)。慢阻肺即慢性阻塞性肺疾病,飲食需兼顧營(yíng)養支持與呼吸功能維護。
雞胸肉、雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持呼吸肌功能。慢阻肺患者能量消耗增加,蛋白質(zhì)攝入不足可能導致肌肉萎縮。建議每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì),優(yōu)先選擇易消化的白肉和乳制品,避免高脂紅肉加重胃腸負擔。
西藍花、獼猴桃、柑橘類(lèi)等富含維生素C,可減輕氣道氧化應激損傷。維生素C能增強免疫力,降低呼吸道感染風(fēng)險。每日建議攝入200-300克新鮮蔬菜水果,深色蔬菜應占一半以上,避免高溫長(cháng)時(shí)間烹飪破壞營(yíng)養素。
燕麥、糙米、全麥面包等全谷物提供B族維生素和膳食纖維。慢阻肺患者常合并胃腸功能紊亂,全谷物可改善腸道菌群平衡。建議替換精制米面為主食,每日攝入50-100克,需充分咀嚼避免腹脹,合并糖尿病患者需控制總量。
杏仁、核桃含維生素E和ω-3脂肪酸,具有抗炎作用。適量食用可改善慢阻肺患者的氣道炎癥狀態(tài)。每日攝入15-20克為宜,選擇原味未加工產(chǎn)品,咀嚼困難者可研磨成粉加入粥品,需警惕過(guò)敏反應。
三文魚(yú)、鯖魚(yú)等富含DHA和EPA,能調節肺組織炎癥反應。每周食用2-3次,每次100-150克,采用清蒸等低溫烹飪方式。合并高尿酸血癥患者需控制攝入量,避免誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
慢阻肺患者應保持每日1500-2000毫升飲水,少食多餐避免飽脹影響膈肌運動(dòng)。需限制高鹽、辛辣及產(chǎn)氣食物,戒煙戒酒。營(yíng)養干預需配合規范藥物治療,定期監測體重和血氧指標,若出現進(jìn)食后氣促加重或體重持續下降,應及時(shí)就診評估營(yíng)養狀況。建議在臨床營(yíng)養師指導下制定個(gè)體化膳食方案,必要時(shí)補充腸內營(yíng)養制劑。
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