加強營(yíng)養≠濫補,腫瘤患者日常該吃什么、不該吃什么?給你說(shuō)清楚

博禾醫生
腫瘤患者的餐桌上,總能看到各種"補品"堆成小山。家屬們恨不得把全世界有營(yíng)養的東西都塞進(jìn)患者嘴里,但這樣真的對嗎?其實(shí)腫瘤患者的飲食講究的是"精準投喂",不是所有好東西都適合往嘴里塞。今天咱們就來(lái)聊聊,哪些食物是腫瘤患者的"好朋友",哪些是"隱形殺手"。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白:身體的維修工
每天保證1-2個(gè)雞蛋,蛋黃別扔掉,里面的卵磷脂對大腦特別好。魚(yú)肉選擇刺少的鱈魚(yú)、龍利魚(yú),清蒸最營(yíng)養。豆腐、豆漿等豆制品要常吃,但別和含草酸高的菠菜一起吃。
2、全谷物主食:能量的加油站
把白米飯換成雜糧飯,糙米、燕麥、小米都是好選擇。紅薯、紫薯富含膳食纖維,能改善便秘。買(mǎi)全麥面包要看清配料表,全麥粉排第一位的才靠譜。
3、彩虹蔬菜:天然的營(yíng)養包
深綠色蔬菜每天吃夠200克,西藍花、菠菜焯水后營(yíng)養更好吸收。橙黃色蔬菜富含β-胡蘿卜素,胡蘿卜用油炒更營(yíng)養。菌菇類(lèi)每周吃3次,香菇多糖對免疫系統有好處。
4、優(yōu)質(zhì)脂肪:細胞的保護傘
堅果每天吃一小把,核桃、杏仁都不錯。橄欖油適合涼拌,炒菜可以用山茶油。深海魚(yú)每周吃2次,三文魚(yú)、沙丁魚(yú)富含Omega-3。
1、高糖食物:腫瘤細胞的"興奮劑"
甜飲料、蛋糕這些精制糖要戒掉,水果每天控制在200克以?xún)?。蜂蜜、紅糖也別當保健品天天喝,血糖波動(dòng)太大會(huì )影響治療效果。
2、加工肉制品:隱藏的健康殺手
香腸、培根、臘肉里的亞硝酸鹽是致癌物,能不吃就不吃。紅肉每周別超過(guò)500克,盡量選瘦肉,烹飪時(shí)別烤焦。
3、生冷食物:免疫系統的"絆腳石"
壽司、生魚(yú)片這些生食風(fēng)險太大,化療期間尤其要避免。冰箱里拿出來(lái)的水果要放至室溫再吃,別讓腸胃受刺激。
1、白細胞低時(shí):把食物煮得軟爛些
肉類(lèi)剁碎做成肉丸,蔬菜切小塊。所有食物都要徹底加熱,水果最好煮熟吃。
2、口腔潰瘍時(shí):避開(kāi)刺激性食物
用吸管喝流食,避免碰到傷口。食物溫度控制在40℃左右,太燙會(huì )加重疼痛。
3、惡心嘔吐時(shí):少食多餐是關(guān)鍵
干糧和流食分開(kāi)吃,先吃干的再喝湯水。生姜切片含在嘴里能緩解惡心。
1、餓死腫瘤細胞?別傻了
營(yíng)養不良會(huì )讓正常細胞先餓死,腫瘤細胞反而活得更好。保證充足營(yíng)養才能扛住治療。
2、保健品當飯吃?浪費錢(qián)
那些昂貴的補品效果有限,不如把錢(qián)花在新鮮食材上。蛋白粉只有在吃不下飯時(shí)才需要。
3、忌口到極致?沒(méi)必要
除非醫生特別交代,否則不用盲目忌口。均衡飲食比什么偏方都靠譜。
記住,腫瘤患者的飲食沒(méi)有那么多"絕對不能吃",關(guān)鍵是要把握好度。與其糾結某個(gè)食物能不能吃,不如把注意力放在整體飲食結構上。治療期間體重波動(dòng)不要超過(guò)5%,這個(gè)指標比任何補品都更能說(shuō)明問(wèn)題?,F在就去檢查一下冰箱,把該留的留好,該扔的果斷扔掉吧!
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