腸胃炎不能吃的水果和蔬菜

博禾醫生
腸胃炎發(fā)作期間應避免食用高纖維、高糖或刺激性較強的水果和蔬菜,如菠蘿、山楂、韭菜、芹菜等。腸胃炎可能與感染、飲食不當等因素有關(guān),患者需調整飲食結構,必要時(shí)遵醫囑用藥。
菠蘿含有菠蘿蛋白酶和較多有機酸,可能刺激胃腸黏膜加重炎癥反應。山楂富含鞣酸和果膠,空腹食用易與胃酸結合形成胃石。柿子中的單寧酸在胃酸作用下會(huì )生成硬塊,增加胃腸負擔。鮮棗表皮堅硬且含糖量高,可能引發(fā)腹脹腹瀉。荔枝含糖量過(guò)高且性質(zhì)溫熱,可能加重消化道充血癥狀。
韭菜富含硫化物和粗纖維,會(huì )刺激腸壁蠕動(dòng)加劇腹痛腹瀉。芹菜纖維素含量過(guò)高,可能損傷發(fā)炎的胃腸黏膜。辣椒中的辣椒素會(huì )直接刺激消化道引發(fā)灼痛感。洋蔥產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)可能加重胃腸脹氣。豆類(lèi)蔬菜含低聚糖不易消化,發(fā)酵后會(huì )產(chǎn)生大量氣體。
腸胃炎恢復期建議選擇蘋(píng)果泥、蒸熟的胡蘿卜等低渣食物,烹飪方式以燉煮為主??缮倭窟M(jìn)食香蕉、木瓜等溫和水果補充鉀離子。每日分5-6次少量進(jìn)食,避免冷飲及油膩食物。若嘔吐腹瀉持續超過(guò)24小時(shí)或出現脫水癥狀,需及時(shí)就醫進(jìn)行補液治療?;謴惋嬍硲裱瓘牧髻|(zhì)到半流質(zhì)再到普食的漸進(jìn)原則。
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