輕微食物中毒自救辦法
輕微食物中毒可通過(guò)催吐、補充水分、調整飲食、觀(guān)察癥狀、及時(shí)就醫等方式緩解。食物中毒通常由細菌污染、毒素攝入、病毒侵襲、化學(xué)物質(zhì)、寄生蟲(chóng)感染等原因引起。
1、催吐
進(jìn)食后短時(shí)間內出現惡心嘔吐癥狀，可嘗試用手指刺激舌根催吐，減少毒素吸收。催吐適用于意識清醒且未發(fā)生劇烈嘔吐者，操作時(shí)需保持身體前傾避免誤吸。若已自發(fā)嘔吐多次或出現嘔血，應立即停止催吐。
2、補充水分
嘔吐腹瀉會(huì )導致體液大量流失，需少量多次飲用溫鹽水或口服補液鹽。每10-15分鐘補充50-100毫升液體，避免一次性大量飲水刺激胃腸?？蛇m當飲用含電解質(zhì)的運動(dòng)飲料，但不宜選擇含糖量過(guò)高的飲品。
3、調整飲食
癥狀緩解后12小時(shí)內應禁食，之后從米湯、藕粉等流質(zhì)食物開(kāi)始逐步恢復。避免食用奶制品、高纖維食物及辛辣刺激食物3-5天?；謴推谕扑]食用蘋(píng)果泥、香蕉等富含果膠的食物幫助吸附毒素。
4、觀(guān)察癥狀
需持續監測體溫、脈搏、尿量及意識狀態(tài)，記錄嘔吐腹瀉頻率。出現持續高熱、血便、少尿、意識模糊等表現，提示病情加重。兒童及老年人需特別注意脫水癥狀如眼窩凹陷、皮膚彈性降低等。
5、及時(shí)就醫
若自救6小時(shí)后癥狀無(wú)改善或出現神經(jīng)系統癥狀，應立即就醫?？杀Ａ艨梢墒澄飿颖竟z測，就醫時(shí)需詳細說(shuō)明進(jìn)食時(shí)間、食物種類(lèi)及癥狀演變過(guò)程。孕婦、嬰幼兒及慢性病患者出現食物中毒建議直接就醫。
食物中毒后1周內應保持清淡飲食，避免生冷食物及酒精攝入。注意餐具高溫消毒，處理生熟食需分開(kāi)操作。日常注意檢查食品保質(zhì)期，海鮮類(lèi)食物務(wù)必徹底加熱。外出就餐選擇衛生條件良好的餐廳，夏季慎食涼拌菜。如反復出現胃腸不適，建議進(jìn)行便常規及胃鏡檢查。
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