產(chǎn)婦月子食譜:燉鰻魚(yú)

博禾醫生
燉鰻魚(yú)
原材料 鰻魚(yú)1條,川芎、黃芩、大棗各15克。
調味品 料酒、鹽各適量。
作法
1. 鰻魚(yú)清洗,切條預留。
2. 砂鍋中放進(jìn)鰻魚(yú)、川芎、黃芩、大棗、料酒、鹽和適量清水,燒煮50分鐘,待鰻魚(yú)軟爛就可以。
溫暖小貼士
鰻魚(yú)帶有豐富多彩的蛋白、維生素D、維生素E及過(guò)多的鈣,帶有23%的人體脂肪,在其中長(cháng)鏈多不飽和脂肪的含量較高。鰻魚(yú)具備滋陰養血活血化瘀、袪風(fēng)明目地功效,其蛋白含量豐富多彩,合適孕婦坐月子服用。
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