尿酸高可以吃羊腰子嗎

博禾醫生
尿酸高患者通常不建議吃羊腰子。羊腰子屬于高嘌呤動(dòng)物內臟,可能加重尿酸代謝負擔,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
羊腰子每100克嘌呤含量超過(guò)150毫克,屬于高嘌呤食物范疇。尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物,攝入過(guò)多嘌呤會(huì )導致體內尿酸水平升高。對于血尿酸超過(guò)420μmol/L的人群,高嘌呤飲食可能引發(fā)尿酸鹽結晶沉積在關(guān)節,出現關(guān)節紅腫熱痛等典型痛風(fēng)癥狀。除羊腰子外,動(dòng)物肝臟、沙丁魚(yú)、濃肉湯等也屬于需嚴格限制的高嘌呤食物。
極少數尿酸控制良好且無(wú)痛風(fēng)發(fā)作史的患者,在醫生監測下可少量食用經(jīng)過(guò)處理的羊腰子。需采用水煮等烹飪方式減少嘌呤含量,單次攝入量不超過(guò)50克,每月不超過(guò)1次。但這類(lèi)情況需嚴格遵循個(gè)體化評估,不可自行嘗試。
尿酸高患者日常應優(yōu)先選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶、綠葉蔬菜,每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。若出現關(guān)節突發(fā)劇痛、夜間痛醒等癥狀,需及時(shí)檢測血尿酸水平并遵醫囑使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物,避免長(cháng)期高尿酸導致腎結石或腎功能損害。
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