A2B酪蛋白牛奶適合什么人喝

博禾醫生
A2B酪蛋白牛奶適合乳糖不耐受人群、嬰幼兒、消化功能較弱的中老年人以及胃腸敏感者飲用。
A2B酪蛋白牛奶中的蛋白質(zhì)結構更接近母乳,β-酪蛋白在消化過(guò)程中不易產(chǎn)生β-酪啡肽-7,這種特性使得胃腸敏感人群飲用后較少出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。乳糖不耐受者因體內乳糖酶活性不足,飲用普通牛奶可能出現腹痛,而A2B酪蛋白牛奶通過(guò)特殊工藝降低了乳糖含量。嬰幼兒的消化系統發(fā)育不完善,該奶品中不含A1酪蛋白分解產(chǎn)生的BCM-7肽段,可減少腸絞痛發(fā)生概率。中老年人隨著(zhù)年齡增長(cháng),胃腸蠕動(dòng)功能減弱,消化酶分泌減少,此類(lèi)牛奶的蛋白質(zhì)分子更易被分解吸收。
飲用A2B酪蛋白牛奶時(shí)需注意循序漸進(jìn)增加飲用量,首次飲用可先嘗試50-100毫升觀(guān)察耐受情況。開(kāi)封后需冷藏并在24小時(shí)內飲用完畢,避免反復加熱破壞蛋白質(zhì)結構。對于牛奶蛋白過(guò)敏者,即使選擇A2B型仍可能引發(fā)過(guò)敏反應,表現為皮膚瘙癢或呼吸道癥狀,這類(lèi)人群應避免飲用。合并慢性腎病等需限制蛋白質(zhì)攝入的疾病患者,應在營(yíng)養師指導下控制飲用量。
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