白內障術(shù)后吃什么好 3個(gè)食譜推薦給白內障患者

博禾醫生
白內障術(shù)后可適量食用富含維生素C、葉黃素及優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,推薦胡蘿卜小米粥、藍莓酸奶燕麥杯、清蒸三文魚(yú)配西藍花3個(gè)食譜。術(shù)后飲食需兼顧營(yíng)養均衡與易消化,避免辛辣刺激食物。
胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素,在體內轉化為維生素A有助于角膜修復,小米富含B族維生素可促進(jìn)神經(jīng)調節。將胡蘿卜切丁與小米同煮至軟爛,可加入少量枸杞增強抗氧化作用。此食譜適合術(shù)后早期胃腸功能較弱時(shí)食用,溫熱進(jìn)食更利于營(yíng)養吸收。
藍莓中花青素能減輕氧化應激對晶狀體的損傷,酸奶提供鈣質(zhì)和益生菌維持腸道健康,燕麥所含膳食纖維幫助穩定血糖。將即食燕麥鋪底,疊加酸奶與新鮮藍莓冷藏2小時(shí)即成。需注意糖尿病患者應控制燕麥用量,乳糖不耐受者可改用無(wú)糖豆漿替代酸奶。
三文魚(yú)富含ω-3脂肪酸可抑制炎癥反應,西藍花含硫化物促進(jìn)谷胱甘肽合成保護眼部細胞。魚(yú)肉蒸制時(shí)間不超過(guò)8分鐘以保留營(yíng)養,西藍花焯水后淋少量橄欖油。高血壓患者需減少用鹽量,痛風(fēng)發(fā)作期應暫緩食用海鮮類(lèi)食材。
術(shù)后三個(gè)月內應持續保持高抗氧化飲食,每日飲水不少于1500毫升促進(jìn)代謝。除食譜推薦外,可適量補充獼猴桃、羽衣甘藍、南瓜子等食物。避免煎炸食品及含反式脂肪酸的加工食品,戒煙限酒減少自由基產(chǎn)生。定期復查眼壓及人工晶體位置,出現眼紅、視物變形等癥狀需立即就醫。建議分5-6次少量進(jìn)食減輕胃腸負擔,餐后適度散步幫助消化吸收。
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