肺結核的飲食護理方法有哪些

博禾醫生
肺結核的飲食護理方法主要有保證充足熱量、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、適量補充礦物質(zhì)、保持水分平衡。
肺結核患者因長(cháng)期發(fā)熱和代謝亢進(jìn),每日需攝入2000-3000千卡熱量。主食可選擇米飯、面條等碳水化合物,搭配堅果類(lèi)高能量食物。避免過(guò)度節食導致營(yíng)養不良,影響機體修復能力。
每日蛋白質(zhì)需求量為1.5-2克/公斤體重,優(yōu)先選擇雞蛋、魚(yú)肉、豆制品等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。牛奶富含酪蛋白和鈣質(zhì),建議每日飲用300-500毫升。蛋白質(zhì)不足會(huì )延緩病灶愈合。
重點(diǎn)補充維生素A、B族、C、D。深色蔬菜如胡蘿卜、菠菜含豐富維生素A,柑橘類(lèi)水果提供維生素C,全谷物和動(dòng)物肝臟富含B族維生素。維生素缺乏會(huì )影響免疫細胞功能。
鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)對結核病灶修復至關(guān)重要。芝麻醬、蝦皮含鈣量高,紅肉和動(dòng)物血制品可補鐵,牡蠣等海產(chǎn)品富含鋅。注意礦物質(zhì)補充需適量,過(guò)量可能加重肝腎負擔。
每日飲水量應達1500-2000毫升,發(fā)熱期間可增加至2500毫升。水分能稀釋呼吸道分泌物,促進(jìn)毒素排出??蛇m量飲用淡蜂蜜水、梨汁等潤肺飲品,避免濃茶咖啡等利尿飲品。
肺結核患者飲食需遵循少食多餐原則,每日5-6餐減輕胃腸負擔。烹調以蒸煮燉為主,避免油炸辛辣刺激。合并咯血時(shí)應暫禁溫熱飲食,糖尿病結核患者需控制碳水攝入??祻推诳芍鸩皆黾邮萑?、菌菇類(lèi)等營(yíng)養密度高的食物,配合適度有氧運動(dòng)如散步、太極拳促進(jìn)肺功能恢復。定期監測體重變化,出現明顯消瘦需及時(shí)調整飲食方案。
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