蒲公英根泡水喝保肝護肝是真的嗎?有科學(xué)依據嗎?
蒲公英根泡水喝對肝臟具有一定保護作用，但需結合科學(xué)依據理性看待。相關(guān)機制主要涉及抗氧化活性、抗炎作用、膽汁分泌促進(jìn)、肝細胞修復刺激、毒素代謝輔助五個(gè)方面。
1、抗氧化活性：蒲公英根含有多酚類(lèi)化合物和黃酮類(lèi)物質(zhì)，能中和自由基，減輕氧化應激對肝細胞的損傷。動(dòng)物實(shí)驗顯示其提取物可降低肝臟丙二醛水平，提升超氧化物歧化酶活性。
2、抗炎作用：蒲公英根中的蒲公英甾醇和三萜類(lèi)成分可抑制核因子κB通路，減少腫瘤壞死因子-α等促炎因子釋放。臨床試驗發(fā)現其能改善非酒精性脂肪肝患者的炎癥指標。
3、膽汁分泌促進(jìn)：蒲公英苦素等成分通過(guò)激活法尼醇X受體，增加膽汁酸合成和排泄。這對膽汁淤積型肝病有緩解作用，但膽道梗阻患者禁用。
4、肝細胞修復刺激：動(dòng)物模型證實(shí)蒲公英提取物能上調肝細胞生長(cháng)因子表達，促進(jìn)肝星狀細胞凋亡，對化學(xué)性肝損傷有修復作用，但人類(lèi)臨床數據尚有限。
5、毒素代謝輔助：蒲公英根中的菊苣酸可增強谷胱甘肽-S-轉移酶活性，幫助代謝環(huán)境毒素。體外實(shí)驗顯示其對四氯化碳誘導的肝毒性有防護效果。
建議將新鮮蒲公英根洗凈切片后60℃低溫烘干，每次取5克用90℃熱水沖泡10分鐘飲用，每周不超過(guò)4次。需注意蒲公英根可能引起胃腸不適或過(guò)敏反應，自身免疫性肝病、膽結石患者及孕婦應避免使用。護肝更應注重控制酒精攝入、保持合理體重、接種肝炎疫苗等基礎措施，出現肝功能異常應及時(shí)就醫而非依賴(lài)食療。
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