乳腺癌手術(shù)后一般可以適量吃海參，但需結合個(gè)體恢復情況及過(guò)敏史謹慎選擇。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白及多種微量元素，有助于術(shù)后營(yíng)養補充。

海參中的優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)傷口修復，其含有的海參皂苷、硫酸軟骨素等活性成分可能對調節免疫功能有一定幫助。術(shù)后胃腸功能較弱時(shí)，建議將海參燉煮至軟爛后少量食用，避免加重消化負擔。部分患者食用后可能出現皮膚瘙癢或胃腸不適，需立即停止并就醫。合并高血壓或腎功能不全者應控制攝入量，海參中較高鈉含量可能影響病情。

海參中的優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)傷口修復，其含有的海參皂苷、硫酸軟骨素等活性成分可能對調節免疫功能有一定幫助。術(shù)后胃腸功能較弱時(shí)，建議將海參燉煮至軟爛后少量食用，避免加重消化負擔。部分患者食用后可能出現皮膚瘙癢或胃腸不適，需立即停止并就醫。合并高血壓或腎功能不全者應控制攝入量，海參中較高鈉含量可能影響病情。

術(shù)后飲食需以清淡易消化為主，可搭配西藍花、胡蘿卜等富含維生素的蔬菜。避免同時(shí)攝入濃茶或含鞣酸食物，可能影響蛋白質(zhì)吸收?；謴推陂g應定期復查血常規及肝腎功能，出現異常水腫或排尿減少需警惕高蛋白飲食的潛在風(fēng)險。建議在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜，逐步調整膳食結構。