“肝癌病人有三關(guān),挺住能延年”:三關(guān)是哪三階段?60歲后需警惕

關(guān)鍵詞:肝癌
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章勻
副主任醫師
南通市中醫院
顧宇彤
主任醫師
復旦大學(xué)附屬中山醫院
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王雪梅
主任醫師
北京大學(xué)人民醫院
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李海東
副主任醫師
中國醫學(xué)科學(xué)院整形外科醫院
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常吃橄欖油可能有助于降低心血管疾病風(fēng)險、改善胃腸功能、調節血脂水平、延緩皮膚衰老、促進(jìn)營(yíng)養吸收。橄欖油富含單不飽和脂肪酸、維生素E及多酚類(lèi)物質(zhì),其健康效益與食用量及個(gè)體代謝差異相關(guān)。
橄欖油中的油酸可減少低密度脂蛋白膽固醇氧化,降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。地中海飲食研究顯示規律攝入初榨橄欖油人群冠心病發(fā)病率較低,其多酚成分具有抗炎作用,可能改善血管內皮功能。需注意高溫烹飪可能導致部分營(yíng)養成分流失。
橄欖油能刺激膽囊收縮素分泌促進(jìn)膽汁排放,幫助脂溶性維生素消化吸收。輕度便秘者每日空腹攝入少量可潤滑腸道,其橄欖苦苷成分可能抑制幽門(mén)螺桿菌活性。胃腸術(shù)后患者應避免大量攝入以防腹瀉。
單不飽和脂肪酸通過(guò)激活PPAR-γ受體增強胰島素敏感性,輔助維持血糖穩定。研究發(fā)現替代飽和脂肪攝入可降低2型糖尿病風(fēng)險,但需控制每日攝入量在25-30克,過(guò)量仍會(huì )導致熱量過(guò)剩。
維生素E和羥基酪醇能清除自由基,減少紫外線(xiàn)導致的膠原蛋白降解。長(cháng)期食用可能改善皮膚彈性,但外用橄欖油可能堵塞毛孔,痤瘡患者應避免直接涂抹。建議選擇冷榨工藝保留更多活性成分。
作為脂溶性維生素載體,橄欖油可提高番茄紅素、β-胡蘿卜素等生物利用度。涼拌蔬菜時(shí)添加可增強抗氧化物質(zhì)吸收,高溫爆炒時(shí)建議搭配花生油以提升煙點(diǎn)。甲狀腺功能減退者需監測橄欖油與左甲狀腺素的相互作用。
建議每日攝入量不超過(guò)30毫升,優(yōu)先選擇特級初榨橄欖油低溫使用。心血管高危人群可替代動(dòng)物油脂,但需配合全谷物及蔬菜水果均衡攝入。肥胖患者應注意控制總熱量,烹飪時(shí)避免油溫超過(guò)190℃導致有害物質(zhì)產(chǎn)生。出現脂肪瀉或過(guò)敏反應時(shí)應暫停食用并咨詢(xún)營(yíng)養師。
朱明煒
主任醫師
北京醫院
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