牛奶是痛風(fēng)“催化劑”？醫生告誡：想控尿酸，這幾種飲品少喝為妙
關(guān)鍵詞：牛奶
痛風(fēng)發(fā)作時(shí)那種鉆心的疼痛，只有經(jīng)歷過(guò)的人才懂。當關(guān)節紅腫熱痛到無(wú)法入睡時(shí)，很多人開(kāi)始瘋狂搜索“痛風(fēng)忌口清單”。牛奶真的會(huì )加重痛風(fēng)嗎？那些號稱(chēng)能降尿酸的飲品到底靠不靠譜？
一、牛奶與尿酸的真相
1、乳制品的雙重作用
全脂牛奶中的飽和脂肪可能抑制尿酸排泄，但脫脂奶的乳清蛋白卻能促進(jìn)尿酸排出。研究顯示每天攝入200ml脫脂奶，痛風(fēng)風(fēng)險降低21%。
2、乳糖不耐受的影響
亞洲人普遍存在的乳糖不耐受，可能導致腸道菌群紊亂。這種微生態(tài)變化會(huì )間接影響嘌呤代謝，建議選擇零乳糖牛奶或酸奶。
二、真正要警惕的4種飲品
1、甜味飲料
含糖飲料中的果糖會(huì )直接升高血尿酸水平。一罐碳酸飲料就能讓尿酸值飆升0.5mg/dl，相當于多吃?xún)煞莺ｕr。
2、濃肉湯
熬煮超過(guò)2小時(shí)的肉湯，嘌呤含量是肉塊的3-5倍。特別是乳白色的骨頭湯，游離嘌呤更易被吸收。
3、酒精飲品
啤酒中的鳥(niǎo)苷酸會(huì )在體內轉化為尿酸。紅酒雖然嘌呤低，但酒精代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì )競爭性抑制尿酸排泄。
4、鮮榨果汁
看似健康的橙汁、蘋(píng)果汁，濃縮了水果中的果糖。一杯鮮榨橙汁的果糖含量相當于6個(gè)橙子，遠超日常需求。
三、可以放心喝的飲品選擇
1、蘇打水
碳酸氫鈉能堿化尿液，但要注意選擇無(wú)糖款。胃酸過(guò)多者需稀釋后飲用。
2、櫻桃汁
歐洲研究發(fā)現酸櫻桃能抑制黃嘌呤氧化酶，每天120ml就有輔助效果。
3、咖啡
咖啡因的代謝產(chǎn)物能競爭尿酸轉運體，每天2-3杯黑咖啡可使痛風(fēng)風(fēng)險降低40%。
四、飲品之外的控酸要點(diǎn)
1、注意飲用溫度
冰鎮飲品會(huì )刺激尿酸結晶析出，室溫或溫熱飲品更適合痛風(fēng)患者。
2、控制飲用速度
快速大量飲水可能誘發(fā)關(guān)節滑膜水腫，建議每小時(shí)不超過(guò)200ml。
3、關(guān)注合并用藥
某些利尿劑會(huì )升高尿酸，服用期間要嚴格限制高嘌呤飲品。
記住一個(gè)原則：沒(méi)有絕對不能喝的飲品，關(guān)鍵在于量和頻率。把每天的飲品換成白開(kāi)水+淡茶+脫脂奶的組合，再配合適度運動(dòng)，尿酸值自然會(huì )乖乖聽(tīng)話(huà)。與其戰戰兢兢計算每種飲品的嘌呤含量，不如養成均衡的飲食習慣，這才是控制痛風(fēng)的根本之道。