科普：橘子瓣上的白絲是營(yíng)養好物，能化痰止咳？是真的么？
關(guān)鍵詞：
每次剝橘子時(shí)，你是不是也會(huì )把那些白色絲絡(luò )一絲不茍地清理干凈？這些被我們嫌棄的“橘絡(luò )”，最近卻被捧上了養生神壇。有人說(shuō)它能化痰止咳，有人稱(chēng)它富含營(yíng)養，真相到底如何？今天我們就來(lái)扒一扒橘子身上最容易被忽視的寶貝。
一、橘絡(luò )的真實(shí)身份
1、植物學(xué)上的重要結構
這些白色絲絡(luò )在植物學(xué)上稱(chēng)為“維管束”，相當于橘子的“血管系統”，負責運輸水分和養分。每根絲絡(luò )都與果肉緊密相連，形成完整的營(yíng)養輸送網(wǎng)絡(luò )。
2、中醫里的藥用價(jià)值
在《本草綱目》中，橘絡(luò )被記載為“橘絲”，具有通絡(luò )化痰、順氣活血的功效。傳統用法是曬干后入藥，常用于治療咳嗽痰多、胸脅脹痛等癥狀。
二、橘絡(luò )的營(yíng)養密碼
1、活性成分大揭秘
現代研究發(fā)現，橘絡(luò )富含黃酮類(lèi)化合物，特別是橙皮苷和柚皮苷，這些成分具有抗氧化、抗炎作用。還含有一定量的膳食纖維和維生素P。
2、與果肉的營(yíng)養對比
雖然橘絡(luò )的維生素C含量不及果肉，但其特有的生物活性成分卻是果肉所不具備的。二者搭配食用，能獲得更全面的營(yíng)養。
三、化痰止咳的科學(xué)依據
1、黏液調節作用
橘絡(luò )中的黃酮類(lèi)物質(zhì)能調節呼吸道黏液分泌，這就是它“化痰”功效的科學(xué)基礎。對于秋.冬.季節常見(jiàn)的黏稠痰液，確實(shí)有一定稀釋作用。
2、并非萬(wàn)能止咳藥
要注意的是，橘絡(luò )主要針對痰多咳嗽，對干咳效果有限。而且需要長(cháng)期適量食用才能顯現效果，不能替代藥物治療嚴重咳嗽。
四、正確食用有講究
1、新鮮食用最佳
直接連橘絡(luò )一起吃下新鮮橘子，比曬干后泡水效果更好。每天1-2個(gè)帶絡(luò )橘子，就能獲得足夠活性成分。
2、特殊人群需注意
胃腸功能較弱者，大量食用可能引起不適。正在服用抗凝藥物的人群，建議咨詢(xún)醫生后再食用。
3、清洗很關(guān)鍵
橘絡(luò )容易殘留農藥，建議用鹽水浸泡10分鐘后流水沖洗。有機種植的橘子更適合連絡(luò )食用。
現在你知道了吧？那些年被我們無(wú)情拋棄的橘絡(luò )，原來(lái)真是個(gè)寶貝！下次吃橘子時(shí)，不妨試著(zhù)接受這些白色“經(jīng)絡(luò )”。記住養生的智慧往往藏在最平凡處，與其花大錢(qián)買(mǎi)補品，不如先把身邊食物的營(yíng)養吃全吃對。這個(gè)秋天，就讓完整的橘子為你的健康加分吧！