消化科醫生提醒：馬上停止食用3類(lèi)粗糧，吃得越久，腸梗阻越嚴重
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粗糧雖好，可別貪杯！最近門(mén)診遇到好幾位因為吃粗糧吃出問(wèn)題的患者，有位阿姨連續三個(gè)月把燕麥當主食，結果腹脹如鼓被送急診。粗糧不是吃得越多越健康，選錯了吃法反而傷身。今天就來(lái)扒一扒那些容易被忽視的粗糧陷阱。
一、這3類(lèi)粗糧真要當心
1、過(guò)度加工的"偽粗糧"
貨架上那些即食燕麥片、全麥餅干，很多都添加了大量糖分和油脂。有些所謂的"高纖餅干"，膳食纖維含量還不如一個(gè)蘋(píng)果。買(mǎi)之前一定要看配料表，前三位出現白砂糖、植物油的就要警惕。
2、霉變的陳年雜糧
家里囤的五谷雜糧放久了容易滋生黃曲霉素，特別是花生、玉米這類(lèi)高油脂雜糧。發(fā)現顏色發(fā)暗、有哈喇味的千萬(wàn)別舍不得扔，高溫蒸煮也殺不死這些毒素。
3、未充分烹煮的硬質(zhì)谷物
像糙米、薏仁這些質(zhì)地硬的谷物，如果沒(méi)泡夠時(shí)間或煮得不夠軟爛，吃下去就像小砂紙在刮擦腸道。有位患者就是吃了沒(méi)煮透的糙米飯，導致腸黏膜損傷出血。
二、粗糧的正確打開(kāi)方式
1、循序漸進(jìn)增加攝入
突然把主食全換成粗糧，腸道根本適應不了。建議從每天30克開(kāi)始，用"白米+雜糧"的混合模式，給腸道2-3周適應期。
2、搭配足夠水分
膳食纖維需要吸水膨脹，吃粗糧時(shí)每天要多喝500ml水。早上喝燕麥粥的話(huà)，記得提前半小時(shí)先喝杯溫水。
3、選擇易消化的品種
腸胃弱的人可以從小米、山藥開(kāi)始嘗試，等適應后再慢慢加入燕麥、玉米等。綠豆、紅豆最好打成豆漿或煮成豆沙。
特別提醒做過(guò)腸道手術(shù)的人，吃粗糧前一定要咨詢(xún)醫生。有位直腸術(shù)后的患者，就是因為吃了太多蕎麥面導致腸粘連。記住，粗糧是養生幫手，但不當吃法就會(huì )變成健康殺手?，F在檢查下你家的雜糧罐，該扔的扔、該泡的泡，明天開(kāi)始換個(gè)聰明吃法吧！