養生佳品枸杞，吃不對反“傷身”！做對四點(diǎn)，搭配好搭檔營(yíng)養翻倍
關(guān)鍵詞：枸杞
枸杞這抹誘人的紅色，總讓人忍不住抓一把當零食嚼?？赡阒绬?？有人連吃一個(gè)月枸杞反而上火流鼻血，有人睡前泡水喝結果整夜失眠。這顆小小的“養生明星”，吃對了是寶，吃錯了可能變“健康刺客”。
一、枸杞的正確打開(kāi)方式
1、黃金時(shí)間在上午
晨起后到午飯前是吸收最佳時(shí)段，此時(shí)食用能最大限度獲取胡蘿卜素和枸杞多糖。晚上吃可能影響睡眠質(zhì)量，尤其不適合與茶葉同泡。
2、劑量控制有講究
健康人群每天10-15克（約20-30粒）足夠，長(cháng)期過(guò)量可能引發(fā)上火。干嚼時(shí)建議先清水沖洗，避免表面殘留物刺激咽喉。
3、泡煮的學(xué)問(wèn)
80℃溫水浸泡15分鐘營(yíng)養釋放最充分，沸水會(huì )破壞活性成分。煮粥煲湯要在關(guān)火前5分鐘放入，久煮會(huì )損失甜菜堿等珍貴物質(zhì)。
二、枸杞的黃金搭檔清單
1、菊花：經(jīng)典CP升級版
取枸杞10粒、杭白菊3朵、決明子5克，這個(gè)組合特別適合手機族。菊花中和枸杞的溫性，決明子增強護眼效果，沖泡時(shí)加少許冰糖風(fēng)味更佳。
2、銀耳：滋陰潤燥組合
燉銀耳羹時(shí)撒入枸杞，兩種食材的植物膠質(zhì)會(huì )產(chǎn)生協(xié)同效應。建議選用鮮銀耳，出膠快且口感滑嫩，冷藏后食用滋潤效果加倍。
3、燕麥：早餐能量包
煮好的燕麥粥晾至60℃時(shí)拌入枸杞，搭配藍莓和堅果碎。這個(gè)吃法能延緩血糖上升速度，特別適合控糖人群。
三、這3類(lèi)人要謹慎食用
1、濕熱體質(zhì)人群
舌苔黃膩、面部油膩的人要控制量，建議搭配薏米水飲用。正在發(fā)作濕疹、皰疹時(shí)最好暫停食用。
2、血糖不穩定者
雖然枸杞升糖指數不算高，但糖尿病血糖波動(dòng)大時(shí)，要監測食用前后的血糖變化。建議選擇煮食而非干嚼。
3、自身免疫疾病患者
紅斑狼瘡等疾病需警惕免疫過(guò)度激活，食用前最好咨詢(xún)主治醫師。類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節炎急性發(fā)作期也應避免。
四、挑選枸杞避坑指南
1、看色澤：自然暗紅有啞光感，鮮紅發(fā)亮的可能含硫
2、試手感：抓一把松開(kāi)，不結塊不粘手的干燥度佳
3、嘗味道：甘甜帶微苦是正品，純甜或發(fā)酸要警惕
4、泡水測試：優(yōu)質(zhì)枸杞下沉緩慢，水呈淡黃色
那些年我們踩過(guò)的枸杞坑，現在終于能完美避開(kāi)了。記住養生的真諦不在于跟風(fēng)進(jìn)補，而在于讀懂身體發(fā)出的信號。下次抓枸杞時(shí)不妨先問(wèn)問(wèn)自己：此刻的身體真的需要它嗎？