脾胃喜歡的2種食物：脾胃差、氣血虛的人，照著(zhù)吃就對了！
關(guān)鍵詞：
脾胃就像身體的“后勤部.長(cháng)”，一旦鬧脾氣，整個(gè)人都會(huì )蔫蔫的。那些總感覺(jué)吃什么都消化不了、手腳冰涼還容易累的朋友，多半是脾胃在“罷工”。別急著(zhù)吃補藥，廚房里就有兩樣平價(jià)食材，堪稱(chēng)脾胃的“修復劑”。
一、小米：脾胃的“黃金修復劑”
1、營(yíng)養密度超乎想象
別看小米顆粒小，每100克含9克優(yōu)質(zhì)蛋白，還有豐富的B族維生素。煮粥時(shí)表面那層“米油”，中醫稱(chēng)為“粥油”，是修復胃黏膜的天然保護膜。胃不舒服時(shí)喝一碗，比吃胃藥還舒服。
2、花樣吃法不單調
基礎版小米粥要用砂鍋小火慢熬，水米比例8：1最佳。進(jìn)階版可以加南瓜、山藥一起燉，增加膳食纖維。創(chuàng )意版做成小米發(fā)糕，發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的益生菌對腸道特別友好。
二、山藥：脾胃的“全能選手”
1、黏液蛋白的神.奇作用
山藥切開(kāi)時(shí)拉絲的黏液，其實(shí)是珍貴的黏液蛋白。這種物質(zhì)能在消化道形成保護層，減少胃酸刺激。蒸山藥時(shí)保留外皮，營(yíng)養流失更少。
2、從菜籃子到藥箱的距離
鮮山藥炒木耳清脆爽口，適合食欲不振時(shí)開(kāi)胃。干山藥片煮水代茶飲，能緩解慢性腹瀉。鐵棍山藥粉調成糊狀，是加班族的養胃宵夜首選。
三、黃金組合的增效秘訣
1、小米山藥粥的絕配公式
取小米80克、山藥100克、去核紅棗3顆。山藥切塊后要立即浸泡在淡鹽水中防氧化。水開(kāi)后先下小米煮20分鐘，再放山藥和紅棗煮15分鐘，最后燜10分鐘更香濃。
2、避開(kāi)三個(gè)常見(jiàn)誤區
不要用鐵鍋煮小米，容易發(fā)苦。山藥去皮時(shí)戴手套，避免手癢。消化能力極弱的人，建議把山藥打成米糊狀更易吸收。
四、這些情況要靈活調整
1、容易上火這樣吃
陰虛體質(zhì)的人，可以在粥里加幾片百合或馬蹄。夏.季食用時(shí)，搭配涼拌黃瓜條能平衡溫熱屬性。
2、血糖偏高注意點(diǎn)
糖尿病患者建議吃稠粥不吃稀粥，搭配綠葉蔬菜延緩升糖。山藥選擇脆山藥而非粉山藥，淀粉含量相對較低。
3、兒童食用小貼士
給小朋友吃可以加少許牛奶調味，增加蛋白質(zhì)攝入。如果孩子挑食，把山藥壓成泥做成小餅，撒上芝麻更誘人。
養護脾胃就像培育一株植物，需要持續供給溫和的營(yíng)養。建議連續吃上21天，配合細嚼慢咽、三餐定時(shí)等好習慣，你會(huì )驚喜地發(fā)現：原來(lái)那些消化不良、腹脹的問(wèn)題，真的能通過(guò)飲食調整慢慢改善。記住，脾胃最喜歡的永遠是不折騰的溫柔對待。